Boulettes de viande au micro-ondes
Vous manquez d'idées pour le dîner ? Ces boulettes de viande au micro-ondes sont prêtes en moins de 45 minutes ! Cette recette de boulettes de viande rapide et facile transforme du bœuf haché et de la saucisse en un délice riche en protéines et sans noix. Oubliez la friture et savourez ces boulettes de viande légères pour un repas simple et satisfaisant que toute la famille adorera.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les boulettes de viande au micro-ondes, commencez par mettre la mie de pain rassis dans un bol 1. Ajoutez de l'eau, jusqu'à la recouvrir et laissez-la tremper pendant quelques minutes 3. Pendant ce temps, hachez finement l'ail et le persil.
- 2
Prenez la saucisse, incisez la peau et retirez-la 4. Émiettez-la, avec les mains, dans un bol 5. Ajoutez ensuite la viande hachée.
- 3
Ajoutez la mie bien essorée 7, l'œuf, le persil 8 et l'ail haché 9.
- 4
Ajoutez le Grana et le Pecorino râpés 10. Pétrissez bien le tout avec les mains 11, salez et poivrez 12.
- 5
Pétrissez une dernière fois jusqu'à obtenir un mélange homogène 13. Couvrez le bol avec une assiette et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Après le temps de repos, vous pourrez former les boulettes. Pour chacune, il faudra environ 30 g de mélange et vous devrez leur donner une forme sphérique, en faisant rouler le mélange entre vos mains 14. Disposez-les au fur et à mesure sur un plateau 15.
- 6
À la fin, vous devrez obtenir environ 16 pièces 16. Huilez un plat allant au four 17 et disposez les boulettes de viande à l'intérieur 18.
- 7
Une fois que les boulettes de viande seront disposées de manière ordonnée dans le plat 19, versez le bouillon tiède 20. Enfournez au micro-ondes à 650w pendant 10 minutes. Après 10 minutes, réglez sur le mode grill et faites cuire pendant 7 minutes supplémentaires. Les boulettes de viande au micro-ondes sont prêtes à être servies 21.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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