Linguine au pesto d'aneth et d'agrumes
Vous cherchez une entrée végétarienne qui surprenne par sa saveur et sa rapidité ? Notre **recette de linguine** avec un **pesto à l'aneth recette** aromatique aux agrumes est la réponse ! Préparez en seulement 35 minutes cette **recette facile de linguine** et apportez à table une explosion de fraîcheur méditerranéenne. Voici la recette pour une expérience inoubliable !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les linguine au pesto d'aneth et d'agrumes, commencez par le pesto d'aneth : lavez l'aneth et mettez-le dans le bol du mixeur 1, puis ajoutez les noisettes 2 et les câpres 3.
- 2
Versez le jus de citron vert 4, d'orange et de citron 5, puis ajoutez le fromage râpé 6.
- 3
Salez 7, poivrez et ajoutez une partie de l'huile 8. Mixez et versez plus d'huile 9, juste assez pour obtenir un pesto lisse et crémeux 9. Mettez de côté.
- 4
Occupez-vous de la panure : coupez la mie de pain en dés et mettez-la dans le mixeur avec les autres ingrédients : les noisettes 10, l'aneth 11, les câpres 12, le sel et le poivre.
- 5
Versez l'huile 13 et mixez jusqu'à obtenir des miettes grossières 14, puis transférez-les dans une poêle chaude et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes 15.
- 6
Mettez la panure de côté 16 et faites cuire les linguine al dente 17. Pendant ce temps, pelez à vif l'orange 18, le citron vert et le citron.
- 7
Récupérez les quartiers qui serviront à garnir les assiettes 19. Lorsque les pâtes seront al dente, égouttez-les directement dans une poêle dans laquelle vous aurez mis le pesto 20. Ajustez la consistance avec l'eau de cuisson et mélangez bien le tout 21.
- 8
Servez en garnissant les pâtes avec une généreuse panure 22, les quartiers d'agrumes, une généreuse râpée de zeste de citron vert 23 et des brins d'aneth. Les linguine au pesto d'aneth et d'agrumes sont prêtes à être servies 24 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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