Boulettes au citron
Les boulettes de viande au citron sont une explosion de saveur ! Parfaites comme plat principal riche en protéines, ces délicieuses boulettes, surtout si elles sont préparées avec de la viande hachée et de la saucisse, se distinguent par leur goût d'agrumes et leur texture tendre. La recette des boulettes de viande au citron est très facile et à la portée de tous : en seulement 50 minutes, vous apporterez à table des boulettes de viande crémeuses au citron qui conquerront tout le monde !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les boulettes au citron, commencez par retirer la saucisse de son boyau 1 et transférez-la dans un bol avec le boeuf haché. Ajoutez le zeste de citron 2 et les œufs 3.
- 2
Assaisonnez avec du sel et du poivre 4, puis ajoutez la chapelure 5. Pétrissez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les boulettes 6.
- 3
Passez-les dans la farine 7. Dans une poêle, mettez le beurre et versez l'huile 8. Une fois le beurre fondu, faites dorer les boulettes à feu vif 9 jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.
- 4
Déglacez avec du vin blanc 10 et laissez la partie alcoolisée s'évaporer complètement. Assaisonnez avec du sel et du poivre 11, puis versez le jus de citron 12.
- 5
Couvrez avec un couvercle 13 et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Retirez le couvercle et terminez avec du persil haché et du zeste de citron 14. Continuez la cuisson pour sécher un peu la sauce. Vos boulettes au citron sont prêtes à être servies 15.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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