Riz Jollof
Envie d'un plat de riz ouest-africain vibrant et savoureux ? Cette recette de **riz Jollof** transforme des ingrédients simples en une sensation gustative en seulement 40 minutes ! Parfait en tant que plat principal **végétarien de riz Jollof** ou **riz Jollof végétalien**, cette **recette de riz** deviendra à coup sûr un favori familial.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et ajouter l'oignon, l'ail et les feuilles de laurier et 4 cuillères à soupe d'eau, remuer et faire frire pendant environ 5 minutes.
- 2
Ajouter la purée de tomates et faire frire pendant environ 30 secondes.
- 3
Ajouter ensuite le riz et remuer constamment jusqu'à ce que le riz soit enrobé de purée de tomates.
- 4
Transférer le mélange de riz dans un cuiseur à riz et ajouter le lait de coco, l'eau, les épices et le cube jumbo (si utilisé).
- 5
Bien mélanger et ajuster l'assaisonnement.
- 6
Cuire selon les instructions de votre cuiseur à riz.
- 7
Environ 10 minutes après la cuisson, bien remuer le riz pour s'assurer que toutes les tomates sont bien mélangées.
- 8
Lorsque le riz est cuit et que le cuiseur à riz passe en mode maintien au chaud, laisser reposer dans ce mode pendant environ 10 minutes.
- 9
Ouvrir ensuite le couvercle du cuiseur à riz, ébouriffer le riz et laisser découvert pendant environ 5 minutes avant de servir.
- 10
Mélanger le bouillon, la purée de tomates, la coriandre, le gingembre, la noix de muscade, la cannelle et le piment dans une cruche et réserver.
- 11
Sélectionner la fonction 'saisir' sur l'autocuiseur, une fois qu'il affiche "chaud", ajouter l'huile et l'oignon dans l'insert et faire sauter pendant 5 minutes, puis appuyer sur 'annuler'.
- 12
Ajouter l'ail, le bouillon et le mélange de tomates, le riz et assaisonner avec du sel et du poivre au goût et mélanger.
- 13
Verrouiller le couvercle, régler la valve sur la position "étanchéité", sélectionner la cuisson sous pression (ou manuelle), haute pression et 5 minutes de cuisson. (Voir les notes de la recette pour des options de temps de cuisson supplémentaires.)
- 14
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, éteindre l'Instant Pot et laisser la pression s'échapper naturellement.
- 15
Remuer le riz, laisser reposer encore 5 minutes, puis servir.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 282 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Matières grasses | 5 g |
| Sodium | 320 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 2 g |
Vous Aimerez Aussi
Envie d'un goût d'Afrique de l'Ouest ? Ces **spaghettis Jollof** imprégnés de **saveurs sierra-léonaises** sont une version vibrante d'un classique, prête en seulement 35 minutes ! Imaginez des spaghettis parfaitement cuits enveloppés dans une riche et épicée **sauce Jollof** à base de tomates et de **lait de coco** crémeux. C'est une recette de **spaghettis Jollof facile** que toute la famille adorera, parfaite pour un repas rapide et délicieux en semaine.
Envie d'un avant-goût de chez vous avec une touche d'originalité ? Notre recette de Jollof Rice au poulet cuit au four apporte les saveurs vibrantes de l'Afrique de l'Ouest à votre table avec une touche américaine ! Cette version sans produits laitiers, sans œufs, sans noix, sans poisson, sans fruits de mer et sans sésame de poulet et riz est parfaite pour un dîner réconfortant de poulet et riz en une seule casserole, prêt en seulement 80 minutes. Préparez-vous à savourer une recette facile de Jollof Rice qui impressionnera votre famille et vos amis !
Prêt pour l'ultime sensation gustative ? Ce porc effiloché en cocotte est étonnamment facile à préparer, parfait pour un barbecue décontracté ou un repas de week-end convivial ! Avec cette **recette facile**, vous créerez sans effort un **porc effiloché savoureux**, si tendre qu'il s'effilochera tout seul. Laissez-vous surprendre par la simplicité des **recettes en cocotte** et savourez les délicieuses saveurs de ce **porc effiloché en cocotte** !
Envie d'une saveur d'Afrique de l'Ouest ? Ce riz frit aux saucisses et gombos, débordant de saveurs de Sierra Leone, est prêt en seulement 35 minutes ! C'est un riz frit incroyablement facile qui répond à de nombreux besoins alimentaires, étant sans gluten, sans produits laitiers, et plus encore. Découvrez cette recette africaine simple et apportez un délicieux riz frit aux saucisses et gombos à votre table ce soir !