Gambas marinées à la plancha
Les crevettes marinées grillées sont une alternative savoureuse, parfaite à servir en entrée pendant les fêtes ! Cette **recette de crevettes grillées** est une explosion de saveurs méditerranéennes, idéale pour ceux qui suivent un régime **sans gluten, produits laitiers, œufs, fruits à coque, soja et sésame** ! Découvrez sans plus attendre comment préparer en seulement 17 minutes cette **entrée de crevettes facile** !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les gambas marinées à la plancha, commencez par nettoyer les gambas : retirez la queue et la carapace et conservez la tête 1. Retirez le filament sur le dos avec un cure-dent 2 et mettez de côté. Occupez-vous de la marinade des gambas : dans un bol, pressez le jus de citron, une cuillère à soupe suffira 3.
- 2
Ajoutez le safran 4, le concentré de tomates 5 et le paprika 6.
- 3
Terminez avec de l'huile d'olive 7 et une pincée de sel 8. Mélangez pour bien émulsionner la marinade 9.
- 4
Versez la marinade sur les gambas nettoyées 10, de manière à les recouvrir entièrement 11, puis enveloppez le plat d'une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 5
Faites chauffer une poêle antiadhésive et, lorsqu'elle est chaude, déposez les gambas marinées 3. Faites cuire les gambas pendant une minute de chaque côté 13. Retirez-les de la poêle dès qu'elles ont formé une croûte 14. Servez immédiatement les gambas avec du sel de Maldon au goût 15.
- 6
Terminez avec le mélange d'herbes aromatiques : aneth, fenouil et menthe 16 et zeste de citron 17. Les gambas marinées à la plancha sont prêtes à être dégustées 18.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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