Pommes de terre en papillote avec œuf, jambon cru et truffe
Les **baked potatoes** avec œuf, **jambon** et **truffe** sont une explosion de saveurs ! Parfaites en tant qu'**antipasto** savoureux ou pour un **apéritif** inoubliable, ces pommes de terre au four sont également **sans gluten**, **sans lactose** et **sans fruits à coque**. Découvrez la **recette des pommes de terre au four** et apportez à table un plat **riche** et **délicieux**.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les pommes de terre en papillote avec œuf, jambon cru et truffe, lavez d'abord bien les pommes de terre et coupez le chapeau supérieur, sans les éplucher 1. Videz la pulpe de la partie inférieure avec un couteau, en faisant très attention à garder le fond et les parois intacts 2, puis finissez avec une cuillère à café 3.
- 2
Badigeonnez l'intérieur avec de l'huile 4, puis assaisonnez avec du sel 5, du poivre et du romarin haché 6.
- 3
Placez chaque pomme de terre sur une feuille d'aluminium 7 et enveloppez-la pour l'emballer 8. Transférez les pommes de terre dans la papillote sur une plaque de cuisson 9 et faites cuire au four ventilé préchauffé à 200°C pendant environ 45 minutes.
- 4
Après le temps de cuisson, sortez les pommes de terre du four et ouvrez les papillotes dans la partie supérieure, puis versez à l'intérieur de chaque pomme de terre un œuf 10. Laissez les papillotes ouvertes et enfournez à nouveau pendant une dizaine de minutes 11, ou jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit cuit et le jaune d'œuf moelleux 12.
- 5
À ce stade, retirez les pommes de terre farcies de la papillote, poivrez 13 et placez une tranche de jambon cru dessus 14 15.
- 6
Enfin, garnissez de fines tranches de truffe 16 et de ciboulette hachée 17. Les pommes de terre en papillote avec œuf, jambon cru et truffe sont prêtes à être servies 18 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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