Sandwich au maquereau gourmet
Vous cherchez une idée gourmande pour un dîner entre amis ? Notre **sandwich au maquereau gourmet** est la réponse ! Un festival de saveurs méditerranéennes enfermé dans un sandwich, parfait même pour ceux qui suivent un régime **pescétarien** ou qui recherchent simplement une alternative **riche en protéines** et savoureuse. Préparez ce délicieux **sandwich au maquereau** en seulement 30 minutes et laissez-vous conquérir !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour réaliser le sandwich au maquereau gourmet, commencez par les oignons : pelez-les et coupez-les en tranches 1. Dans une poêle, versez un filet d'huile, les oignons 2 et la marjolaine 3.
- 2
Salez 4, poivrez et faites cuire pendant environ 7-8 minutes à feu vif. Versez maintenant le vinaigre de vin rouge 5 et aussi le sucre de canne 6.
- 3
Laissez le vinaigre s'évaporer et faites sauter les oignons pendant encore quelques minutes 7. Retirez les oignons caramélisés de la poêle et réservez 8. Occupez-vous maintenant de la mayonnaise aux petits pois. Faites blanchir les petits pois pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante 9.
- 4
Égouttez les petits pois et laissez-les refroidir dans de l'eau glacée 10. Pendant ce temps, versez l'œuf, l'huile et le jus de citron dans un bocal 11, puis mixez avec un mixeur plongeant 12.
- 5
Une fois la consistance de la mayonnaise obtenue, ajoutez les petits pois 13, salez 14, poivrez 15 et mixez à nouveau.
- 6
La mayonnaise est prête 16. Coupez finement les concombres 17, puis prenez les pains à burger et coupez-les en deux 18.
- 7
Étalez le stracchino sur la base 19, puis recouvrez avec les oignons caramélisés 20 21.
- 8
Ajoutez 4 tranches de concombre 22 pour chaque sandwich, puis étalez la mayonnaise aux petits pois sur l'autre moitié du pain 23. Enfin, placez 2 filets de maquereau sur les concombres pour chaque sandwich 24 25.
- 9
Fermez avec l'autre moitié du pain 26 et servez immédiatement votre sandwich au maquereau gourmet 27 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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