Cuisses de poulet frites
Envie de ce croustillant irrésistible et de cette tendreté juteuse ? Mordez à pleines dents dans ces **cuisses de poulet frites**, une sensation de **poulet frit croustillant** prête en seulement 35 minutes ! Cette recette de **poulet frit facile** apporte le comfort food américain classique à votre table, parfait pour un repas rapide de **poulet riche en protéines** qui est également sans crustacés, sans poisson, sans noix et sans sésame.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, la sauce Tabasco, le sel et les épices dans un bol profond pour faire une marinade.
- 2
Sécher les cuisses de poulet avec du papier absorbant et les ajouter à la marinade. Mélanger pour que les cuisses soient complètement recouvertes. Si vous avez le temps, vous pouvez couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit.
- 3
Verser l'huile de friture dans une poêle à frire profonde et chauffer à 180 degrés C (350 degrés F).
- 4
Juste avant la cuisson, ajouter la farine dans un bol et enrober les cuisses de poulet. Rouler les cuisses de tous les côtés afin qu'elles soient complètement recouvertes de farine.
- 5
Placer le poulet dans l'huile chaude. Faire frire les cuisses pendant 10 à 12 minutes, en les retournant progressivement. Vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande numérique à lecture instantanée pour s'assurer de la cuisson.
- 6
Transférer le poulet cuit sur du papier absorbant ou une grille de cuisson pour égoutter l'excès d'huile.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 515 kcal |
| Protéines | 52 g |
| Matières grasses | 25 g |
| Sodium | 808 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 0 g |
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