Strudel de pâte filo à la saucisse et aux épinards
Le strudel de pâte filo à la saucisse et aux épinards est une explosion de saveurs qui réchauffe le cœur lors des froides journées d'hiver ! Une combinaison irrésistible de pâte filo croustillante, d'une garniture riche et filante et de beaucoup de goût. Découvrez sans plus attendre la recette de ce **strudel de pâte filo** farci à la **saucisse et aux épinards**, parfait pour un déjeuner ou un dîner **salé** et surprenez tout le monde avec un **plat d'hiver** à se lécher les babines !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer le strudel de pâte filo à la saucisse et aux épinards, incisez d'abord la saucisse dans le sens de la longueur 1 et retirez la peau 1. Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez la saucisse émiettée 3.
- 2
Faites dorer la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée 4, puis transférez-la dans un bol. Dans la même poêle, faites chauffer un autre filet d'huile avec une gousse d'ail 5, puis ajoutez les feuilles d'épinards 6.
- 3
Salez 7, couvrez avec un couvercle 8 et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes à feu moyen, ou jusqu'à ce que les épinards soient tendres. À ce stade, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant une minute de plus pour les sécher 9.
- 4
Coupez le fromage à pâte filée d'abord en bâtonnets 10, puis en cubes 11. Dans un bol, mélangez les épinards et la saucisse 12.
- 5
Complétez la garniture avec les cubes de fromage 13 et mélangez. Badigeonnez d'huile le plan de travail 14, puis étalez une feuille de papier sulfurisé de manière à ce qu'elle adhère bien. Badigeonnez également la feuille de papier sulfurisé 15.
- 6
Placez la première feuille de pâte filo dessus 16 et badigeonnez-la d'huile 17, puis ajoutez une deuxième feuille de pâte filo 18 et faites-la bien adhérer.
- 7
Procédez ainsi avec les 6 feuilles de pâte filo. Badigeonnez la dernière couche d'huile 19 et garnissez la moitié inférieure avec la garniture, en veillant à laisser un bord libre 20. Maintenant, refermez la pâte : soulevez le papier sulfurisé pour replier légèrement le côté court 21.
- 8
Repliez le bord latéral sur lui-même et faites-le bien adhérer pour le sceller 22, puis faites de même de l'autre côté 23. Maintenant, soulevez le côté long, du côté de la farce 24.
- 9
Refermez sur la pâte filo 25 pour former un rouleau enveloppé dans du papier sulfurisé 26. Maintenant, déroulez délicatement le papier sulfurisé 27.
- 10
Scellez bien la partie de la fermeture avec une légère pression 28. Pratiquez 5 coupes en diagonale sur la surface 29 et garnissez de graines de sésame blanches et noires 30 et de graines de pavot.
- 11
Transférez le strudel sur une plaque de cuisson, avec la partie de la fermeture vers le bas 31. Cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 20 minutes. Sortez du four 32 et laissez tiédir. Le strudel de pâte filo à la saucisse et aux épinards est prêt à être dégusté 33 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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