Escalopes de poulet
Les escalopes de poulet sont un classique intemporel de la cuisine américaine, parfaites pour un dîner rapide et riche en protéines ! Avec notre recette facile et savoureuse, vous servirez des escalopes de poulet en seulement 30 minutes, idéales même pour ceux qui suivent un régime sans produits laitiers et sans soja. Découvrez dès maintenant les quantités et la méthode pour préparer les escalopes de poulet les plus savoureuses qui soient !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les escalopes de poulet, commencez par couper le filet de poulet en tranches très fines (3 à 5 mm d'épaisseur). Cassez un œuf et versez-le dans une assiette, ajoutez le sel 1 et battez énergiquement avec une fourchette 2. Mettez la chapelure et la farine dans deux assiettes différentes. Passez les deux côtés des tranches dans l'œuf 3, en laissant l'excédent s'égoutter.
- 2
Passez ensuite dans la farine 4, à nouveau dans l'œuf 5 et enfin dans la chapelure en appuyant doucement pour bien la faire adhérer 6. Assurez-vous qu'au cours de ces étapes, les tranches de filet de poulet soient totalement recouvertes d'ingrédients.
- 3
Faites chauffer l'huile de pépins de raisin à une température d'environ 160°C. Plongez, une par une, les tranches 7 et faites cuire deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la surface devienne dorée 9. Voici les escalopes de poulet prêtes, servez-les avec des quartiers de citron et quelques feuilles de laitue.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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