Rouleaux de poitrine de poulet et courgettes
Vous cherchez un dîner rapide et sain ? Ces **rouleaux de blanc de poulet** garnis de courgettes et de jambon sont la solution ! Cette **recette de poulet facile**, prête en seulement 55 minutes, transforme des ingrédients simples en **rouleaux de poulet et de courgettes** savoureux que toute la famille adorera. Parfait pour un repas riche en protéines et sans souci, faites cuire ces **rouleaux de courgettes** au four pour un succès garanti !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les rouleaux de poitrine de poulet et courgettes, commencez par la panure : dans un bol, versez la chapelure et le parmesan DOP râpé 1. Assaisonnez de sel, de poivre 2 et du zeste râpé d'un citron 3.
- 2
Mélangez 4 et mettez de côté un instant. Lavez maintenant bien les courgettes et coupez-les 5, puis tranchez-les à l'aide d'un éplucheur ou d'une mandoline 6.
- 3
Vous devrez obtenir des tranches très fines, d'environ 1 mm d'épaisseur 7. À ce stade, prenez les tranches de poitrine de poulet ; elles doivent être fines. Passez-les d'abord dans l'huile des deux côtés 8, puis dans la panure 9.
- 4
Continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez bien pané toutes les tranches des deux côtés 10. Étalez-en maintenant une sur une planche à découper, placez quelques tranches de courgettes sur le dessus 11 et ajoutez une tranche de jambon cuit 12.
- 5
Roulez pour former un petit rouleau 13, puis coupez-le en deux 14. Disposez les rouleaux dans un grand moule d'environ 22 cm recouvert de papier sulfurisé 15.
- 6
Saupoudrez du reste de la panure et ajoutez un filet d'huile 16. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés 17. Transférez les rouleaux de poulet et courgettes dans une assiette et servez immédiatement 18 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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