Corbeilles de fromage aux champignons, petits pois et jambon cuit
Vous cherchez une idée savoureuse et facile pour vos fêtes ? Préparez des paniers de fromage aux champignons, petits pois et jambon cuit ! Une recette sans gluten et riche en protéines, prête en seulement 45 minutes, idéale comme amuse-gueule pour surprendre vos invités. Découvrez sans plus attendre notre **recette des paniers de fromage** et apportez sur la table une délicieuse **entrée aux champignons** et petits pois qui conquerra tout le monde !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les corbeilles de fromage aux champignons, petits pois et jambon cuit, commencez par les corbeilles de Parmigiano : faites chauffer une poêle antiadhésive et, lorsqu'elle est bien chaude, versez une cuillère de fromage râpé 1, répartissez-le avec le dos de la cuillère pour former un disque 2. Modelez les bords avec une spatule 3.
- 2
Une fois le fromage pris 4, retournez la galette et faites cuire de l'autre côté 5. Placez la galette bien chaude au fond d'un verre 6.
- 3
Modelez avec les mains pour former la corbeille, en faisant attention de ne pas vous brûler 7. Ensuite, laissez refroidir. Occupez-vous de la garniture : nettoyez et hachez l'échalote 8. Nettoyez les champignons, cassez les girolles avec les mains 9.
- 4
Coupez les porcini en dés 10 11. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et versez l'échalote 12.
- 5
Faites-la revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse, puis salez et versez les petits pois 14 et les champignons 15. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 6
Couvrez avec un peu d'eau 16 et faites cuire avec le couvercle 17 pendant 5 minutes. Après ce temps, retirez le couvercle et faites cuire encore 5 minutes 18, afin de faire évaporer toute l'eau.
- 7
Garnissez les galettes avec les champignons et les petits pois sautés à la poêle 19 et une tranche de jambon cuit 20. Vos corbeilles de fromage aux champignons, petits pois et jambon cuit sont prêtes à être servies 21.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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