Catalogne à la poêle
À la recherche d'un **accompagnement rapide** à la fois sain et délicieux ? Cette recette de **Catalogna in padella** est prête en seulement 20 minutes et pleine de saveur ! La Catalogna sautée avec des anchois, de l'ail et une touche de piment est l'**accompagnement savoureux** dont vous avez besoin pour égayer n'importe quel repas.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la catalogne à la poêle, détachez les feuilles du corps central 1 et éliminez la partie la plus dure de chacune d'elles avec un couteau 2. Plongez-les ensuite dans de l'eau bouillante salée 3 et faites-les blanchir pendant 3 minutes.
- 2
Égouttez-les dans un saladier 4 et mettez de côté. Épluchez l'ail, coupez-le en deux 5 et coupez le piment en rondelles 6.
- 3
Dans une poêle, versez un filet d'huile, ajoutez l'ail, le piment 7 et faites revenir pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les filets d'anchois et faites-les fondre 8. Ajoutez les olives entières 9.
- 4
Ajoutez immédiatement la catalogne 10 et faites sauter pendant 5 minutes 11. Servez chaud votre catalogne à la poêle 12.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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