Pâtes et haricots en boîte
La Zuppa di Pasta e Fagioli en conserve est une entrée rustique et réconfortante, parfaite pour un dîner familial simple. Ces **pâtes et haricots en conserve**, aussi faciles que savoureuses, sont prêtes en seulement 55 minutes ! Découvrez sans tarder notre **recette facile de soupe de pâtes et haricots** et proposez un plat végétarien qui plaira à tous.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les pâtes et haricots en boîte, commencez par les légumes. Coupez les carottes d'abord en tranches 1 puis en dés de 1 cm 2. Faites de même pour le céleri 3.
- 2
Coupez l'oignon en dés de 0,5 cm 4. Hachez finement le piment 5. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez l'ail coupé en deux et le piment 6. Faites revenir pendant 1 minute à feu moyen.
- 3
Ajoutez l'oignon 7, les carottes 8 et le céleri 9.
- 4
Ajoutez le romarin 10, salez 11 et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Pendant ce temps, mettez une casserole pleine d'eau sur le feu. Déglacez avec du vin blanc 12 et laissez toute la partie alcoolisée s'évaporer.
- 5
Pendant ce temps, ouvrez la boîte de haricots et égouttez-les 13, rincez-les pour éliminer complètement l'eau de cuisson. Mettez les haricots dans la casserole 14 et faites cuire pendant encore 5 minutes en remuant bien. Retirez l'ail et le romarin puis versez la passata de tomates dans la casserole 15.
- 6
Faites cuire pendant 20 minutes en ajoutant de l'eau chaude 16 pour éviter qu'elle ne devienne trop épaisse. Ajoutez les pâtes crues 17 et ajoutez de l'eau chaude 18 jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes. Portez les pâtes à ébullition en ajoutant de l'eau chaude si nécessaire et en remuant de temps en temps.
- 7
Une fois la cuisson terminée, salez et poivrez et éteignez le feu. Ajoutez une pincée de poivre 19, le pecorino romano 20 et mélangez. Vos pâtes et haricots en boîte sont prêtes à être dégustées 21.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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