Bruschetta crudo e mango
Besoin d'une idée de déjeuner rapide ? Cette **recette de bruschetta** au jambon cru et à la mangue est la solution ! Prête en seulement 30 minutes, c'est le **repas d'été rapide** parfait ou une **délicieuse entrée** pour impressionner vos invités. La **bruschetta au jambon cru** combinée à la mangue sucrée est un avant-goût de l'été sur du pain grillé !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Per preparare la bruschetta crudo e mango come prima cosa tagliate il mango a spicchi 1 . Con un coltellino eliminate la buccia 2 e tagliatelo a fettine sottili 3 .
- 2
In un contenitore basso e largo versate abbondante olio, il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe 4 . Aggiungete le erbe aromatiche 5 e mescolate. Posizionate all'interno le fettine di mango 6 .
- 3
Aggiungete sopra ancora altre erbe aromatiche; assicuratevi che le fettine di mango siano ben immerse nella marinatura e coprite con pellicola 7 ; lasciate riposare per un'ora a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo occupatevi della ricotta: versatela in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di olio prelevato dalla marinatura del mango 8 . Unite poi la scorza grattugiata del limone 9 .
- 4
Mescolate bene 10 e tenete da parte. Passate ai pomodori: lavateli bene e tagliateli a spicchi 11 . Trasferiteli in una ciotola e conditeli con un po' di olio della marinatura 12 . Se preferite potete aggiungere anche un pizzico di sale.
- 5
Scolate quindi il mango dalla marinatura con una pinza e sistematelo su carta assorbente 13 . Tamponate leggermente per eliminare l'eccesso 14 . Ricavate da una pagnotta 4 fette di pane dello spessore di un paio di cm 15 .
- 6
Scaldate una griglia e posizionate all'interno le fette di pane 16 . Tostatele bene su entrambi i lati 17 . Ora non vi resta che comporre le bruschette: spalmate la ricotta su ciascuna fetta di pane 18 .
- 7
Posizionate sopra le fettine di mango 19 , i pomodori 20 e in ultimo il prosciutto crudo 21 . Non vi resta che servire la vostra bruschetta crudo e mango!
| Nutriment | Quantité |
|---|
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