Calamars au four
À la recherche d'un plat léger et savoureux ? Cette recette de **calmars cuits au four** est la réponse ! Prêt en seulement 45 minutes, c'est une fantastique **recette facile de calamars** qui s'intègre parfaitement dans un mode de vie **méditerranéen**, pescétarien ou flexitarien. Savourez ces **calamars croustillants** comme un délicieux **plat principal léger** – le **repas riche en protéines** parfait sans noix, soja ou sésame. Découvrez les étapes simples dès maintenant !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les calamars au four, commencez par nettoyer les calamars. Rincez-les sous l'eau courante, puis séparez la tête du corps 1. Retirez la plume, la petite tige cartilagineuse à l'intérieur du corps. Reprenez la tête et retirez les yeux, les entrailles et le bec, qui se trouve au centre des tentacules. Retirez la peau du corps et des tentacules et rincez à nouveau sous l'eau courante. Coupez le corps en rondelles 2 et les tentacules en morceaux 3.
- 2
Dans un bol, mettez la chapelure, ajoutez le panko 4, le persil 5 et mélangez le tout 6.
- 3
Dans un autre bol, battez les œufs 7, puis passez les calamars d'abord dans l'œuf 8, puis dans la panure 9.
- 4
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez de parmesan râpé 10 et arrosez d'huile 11. Cuire au four statique à 180°C pendant 20 minutes, puis en mode grill pendant 5 minutes supplémentaires. Les calamars au four sont prêts à être dégustés 12, si vous le souhaitez, après la cuisson, vous pouvez les assaisonner avec du sel au goût.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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