Baked potatoes au radicchio et taleggio
Marre de chercher des idées pour un dîner savoureux et facile ? Essayez nos pommes de terre au four avec du radicchio et du taleggio ! Cette recette de pommes de terre au four est le choix parfait pour un dîner végétarien, surtout si vous recherchez quelque chose sans gluten. Avec notre recette facile, les pommes de terre farcies au four deviendront votre nouveau plat préféré !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les baked potatoes au radicchio et taleggio, lavez et enveloppez d'abord chaque pomme de terre individuellement dans du papier d'aluminium 1, puis placez-les dans une plaque de cuisson 2 et faites cuire au four statique préchauffé à 200°C pendant environ 90 minutes ; le temps de cuisson varie en fonction de la taille des pommes de terre. Après ce temps, ouvrez le papier d'aluminium 3 et vérifiez la cuisson en perçant les pommes de terre avec un cure-dent. Une fois cuites, transférez les pommes de terre sur une planche à découper et gardez le papier d'aluminium de côté.
- 2
Coupez les pommes de terre en deux, sans les éplucher 4, puis videz-les délicatement avec une cuillère en faisant attention de ne pas les casser. Hachez grossièrement la chair des pommes de terre 5. Nettoyez et coupez finement le radicchio 6.
- 3
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile, puis ajoutez le radicchio 7 et faites-le revenir à feu moyen-doux pendant quelques minutes, en assaisonnant avec du sel et du poivre. Ajoutez la chair des pommes de terre 9 et faites sauter le tout pendant encore quelques minutes.
- 4
À ce stade, replacez les peaux de pommes de terre dans la plaque de cuisson en les posant sur les feuilles de papier d'aluminium mises de côté 10, puis remplissez-les avec la garniture au radicchio 11 et complétez avec des morceaux de taleggio 12.
- 5
Ajoutez une pincée de poivre 13 et faites cuire au four en mode grill à 240°C (ou à la puissance maximale) pendant environ 5 minutes. Lorsque le fromage aura fondu 14, sortez du four et servez immédiatement vos baked potatoes au radicchio et taleggio 15 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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