Poivrons au four
Besoin d'un plat simple et apprécié de tous ? Ces **poivrons farcis**, débordants de saveurs méditerranéennes et de la délicieuse saveur salée des **olives Taggiasca**, sont la solution ! Parfaits comme **accompagnement végétarien** vif ou comme **apéritif végétalien** savoureux sur des bruschettas croustillantes, cette recette de **poivrons farcis faciles** se prépare en une heure environ. Préparez-vous à savourer un avant-goût de soleil !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les poivrons au four, commencez par les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis salez 1. Cuire au four préchauffé, en mode statique, à 220° pendant 50 minutes. Sortez du four et transférez les poivrons dans un bol 2, puis couvrez de film plastique 3 et laissez tiédir. La vapeur ramollira la pulpe et facilitera l'opération de pelage.
- 2
À ce stade, retirez les graines 4 et pelez les poivrons 5. Coupez la pulpe en lanières d'environ 1 cm d'épaisseur 6 et recueillez-les dans un bol.
- 3
Hachez finement l'ail au couteau 7 et le persil 8, puis ajoutez-les aux poivrons 9.
- 4
Ajoutez également les olives taggiasche 10, puis assaisonnez avec de l'huile, du sel 11 et du poivre. Mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, pour bien mélanger les saveurs. Vos poivrons au four sont prêts à être servis 12 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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