Pâtes au four avec saucisse, courgettes et safran
Régalez votre famille avec ces pâtes au four faciles, un gratin de pâtes aux saucisses et courgettes copieux, infusé du délicat arôme de safran ! Prêt en seulement 35 minutes, ce tortiglioni crémeux au four, enrichi de béchamel, est le plat réconfortant parfait pour un repas rapide et satisfaisant. Découvrez notre recette de pâtes au four facile et apportez une touche de cuisine américaine à votre table ce soir !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les pâtes au four avec saucisse, courgettes et safran, commencez par hacher finement l'échalote 1. Coupez les courgettes et coupez-les d'abord en tranches 2, puis en cubes 3.
- 2
Fendez la peau de la saucisse 4, retirez-la et coupez-la en morceaux 5. Dans une poêle, versez l'huile, ajoutez l'échalote et faites-la revenir pendant 3-4 minutes. Ajoutez la saucisse 6 et faites-la dorer à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes.
- 3
Ajoutez les courgettes 7, le thym 8 et salez modérément 9. Continuez la cuisson pendant 3-4 minutes supplémentaires.
- 4
Versez les pâtes dans de l'eau bouillante salée 10 et faites-les cuire 3 minutes de moins que le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, préparez la béchamel : dans une petite casserole, faites fondre le beurre 11, puis salez 12. Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une autre petite casserole.
- 5
Ajoutez la farine 13 et mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux. Tout en continuant à mélanger, versez le lait chaud sur le roux 14, en veillant à garder une louche de lait de côté car elle servira à dissoudre le safran. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Pendant ce temps, faites dissoudre le safran dans le lait mis de côté 15.
- 6
Versez-le dans la béchamel maintenant épaisse 16, mélangez et retirez du feu. Égouttez les pâtes, transférez-les dans la poêle 17 et mélangez. Ajoutez la béchamel au safran 18.
- 7
Mélangez le tout, de sorte que les pâtes soient uniformément recouvertes de la sauce 19. Huilez le fond d'un plat allant au four 20 et ajoutez une première couche de pâtes. Saupoudrez d'une partie du caciocavallo en cubes 21.
- 8
Saupoudrez la surface avec un peu de parmesan râpé 22. Continuez à former les couches de cette façon jusqu'à épuisement des ingrédients. Faites gratiner au four préchauffé, en mode grill, à 240° pendant 5 minutes 23. Vos pâtes au four avec saucisse, courgettes et safran sont prêtes à être dégustées 24 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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