Fusilli au four
Les **fusilli al forno** sont un classique intemporel de la cuisine américaine, parfaits pour un dîner en famille ou une soirée cocooning ! Cette **recette de fusilli** est enrichie de savoureuses boulettes et de scamorza filante, transformant les **pâtes au four** en une expérience inoubliable. En seulement 45 minutes, apportez à table des **fusilli au four faciles** qui conquerront tout le monde !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les fusilli au four, commencez par hacher le persil 1, puis retirez la croûte des tranches de pain de mie 2 et faites-les tremper quelques instants, juste le temps d'absorber l'eau 3.
- 2
Essorez bien le pain 4. Dans un bol, mettez la viande hachée et le pain 5, puis ajoutez également l'œuf 6.
- 3
Assaisonnez avec le fromage râpé, le persil haché 7, un peu de sel et de poivre. Pétrissez bien 8 et formez des boulettes de 10 g chacune 9.
- 4
Avec ces quantités, vous obtiendrez environ 35 boulettes 10. Chauffez une poêle avec un filet d'huile et faites bien dorer les boulettes 11 jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés 12.
- 5
Transférez les boulettes sur un plateau recouvert de papier absorbant pour sécher l'excès d'huile 13. Nettoyez et hachez l'oignon 14, puis faites-le dorer doucement dans une casserole avec l'huile 15.
- 6
Après quelques minutes, versez la passata de tomates 16, rincez le pot avec un peu d'eau et ajoutez-la à la sauce, ajoutez une pincée de sel et laissez mijoter doucement pendant environ 45 minutes en laissant le couvercle entrouvert (veillez à laisser une ouverture) 17. En fin de cuisson, elle ne doit pas être trop sèche 18.
- 7
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur l'emballage 19. Pendant ce temps, coupez la scamorza en cubes d'environ 1,5-2 cm 20. Égouttez les pâtes al dente et assaisonnez-les avec les deux tiers de la sauce 21.
- 8
Ajoutez les boulettes 22, les cubes de fromage 23 et mélangez pour assaisonner 24.
- 9
Transférez les pâtes dans des plats individuels 25, saupoudrez de sauce en surface 26, râpez un peu de fromage et faites cuire au four statique préchauffé à 240°C pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit gratinée 27. Vos fusilli au four sont prêts à être dégustés !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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