Côtelettes au four
Les cotolettes au four sont une alternative savoureuse et plus légère que les cotolettes frites ! Découvrez le secret pour préparer des **cotolettes au four** très tendres et juteuses, parfaites pour un dîner en famille placé sous le signe du goût et de la santé. Avec cette **recette facile pour cotolettes**, vous servirez un plat de résistance protéiné en moins d'une heure !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les côtelettes au four, commencez par mettre les tranches de viande dans un grand bol et versez le lait dessus 1. Couvrez de film plastique 2 et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, cassez les œufs dans une assiette, ajoutez le sel et battez-les avec une fourchette 3.
- 2
Après le temps de marinage, égouttez les tranches de viande du lait et passez-les dans la farine 4, en les secouant délicatement pour éliminer l'excédent. Ensuite, trempez-les dans les œufs battus 5 et enfin recouvrez-les de chapelure 6.
- 3
Placez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, salez et arrosez les deux côtés d'huile 7. Cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 30 minutes, sur la grille du milieu, en retournant les côtelettes à mi-cuisson 8. Vos côtelettes au four sont prêtes à être servies, peut-être accompagnées d'une salade, d'une tranche de citron et de pommes de terre au four 9 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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