Espaguetis con colatura de anchoas
¿Antojo de un sabor mediterráneo? ¡Esta **espagueti con salsa de anchoas** es una explosión de sabor en cada bocado! Lista en solo 45 minutos, esta **fácil receta de espagueti** transforma ingredientes simples en un plato impresionante, perfecto como un **primer plato sencillo** o una comida rápida entre semana. Saborea los sabores intensos y las migas crujientes: ¡un deleite pescetariano que no contiene lácteos, huevos ni frutos secos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los espaguetis con colatura de anchoas, comience con la salsa: retire el alma de los dientes de ajo 1 y déjelos cocinar a fuego muy lento en el aceite durante 15 minutos 2; deje enfriar por completo 3.
- 2
En un vaso, vierta los dientes de ajo con el aceite de cocción 4, luego agregue también la colatura de anchoas 5. Mezcle con la batidora de inmersión 6.
- 3
Debe obtener una salsa suave 7. Mientras tanto, cocine los espaguetis integrales al dente en agua hirviendo sin sal 8. Ocuparse del pan rallado: en una sartén, vierta un chorrito de aceite y agregue el pan rallado 9.
- 4
Sazone con pimienta 10 y tueste el pan rallado, revolviendo con frecuencia para no quemarlo, una vez dorado, apague el fuego y reserve 11. Ahora corte los chiles por la mitad, retire el tallo y las semillas 12.
- 5
Luego, píquelos finamente 13. En una sartén, vierta un poco de aceite, los chiles picados, el hinojo silvestre 14 y la cáscara de medio limón 15.
- 6
Deje que se mezclen los sabores durante 1-2 minutos, luego retire el hinojo y la cáscara de limón 17. Escurra los espaguetis al dente 17 y transfiéralos a la sartén con la salsa 18.
- 7
Alargue con un cucharón de agua caliente y complete la cocción 20. Fuera del fuego, agregue la crema de ajo y colatura 20, luego perfume con unas ramitas de hinojo silvestre 21.
- 8
Sirva adornando el plato con más salsa 22 y con las migas de pan tostado 23. ¡Los espaguetis con colatura de anchoas están listos para servir 24!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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