Gambas en salsa rosa
¡El clásico Camarón en Salsa Rosa es el aperitivo que eleva cualquier ocasión festiva! Perfecto para Navidad o Nochevieja, esta fácil receta de camarones es rápida de preparar en solo 40 minutos y también es sin lácteos, sin nueces y baja en carbohidratos, lo que la convierte en un plato versátil para que todos disfruten. ¡Prepara este camarón en salsa rosa para un éxito garantizado!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar las gambas en salsa rosa, lo primero es dedicarse a la mayonesa. En un vaso, poner el huevo 1, verter el aceite de girasol 2 y el jugo de limón filtrado 3. Sazonar con sal.
- 2
Batir con la batidora de inmersión moviéndola de arriba a abajo 4 hasta obtener una emulsión estable y una mayonesa de la consistencia correcta. Transferir a un bol 5 y añadir el ketchup 6.
- 3
Mezclar 7. Añadir la salsa worcestershire 8 y mezclar de nuevo hasta obtener la salsa rosa 9. Reservar.
- 4
Limpiar las gambas, con las manos quitar la cabeza 10, el caparazón 11 y con la ayuda de un palillo también el intestino 12.
- 5
En una olla, llevar a ebullición agua con una pizca de sal, luego sumergir las gambas 13 y cocinar durante 2 minutos. Escurrir y transferir a un bol 14. Dejar enfriar en el frigorífico durante 20 minutos. Transcurrido este tiempo, tomar las gambas y añadir la salsa rosa 15.
- 6
Mezclar suavemente hasta que todas las gambas estén totalmente cubiertas por la salsa 16. Picar finamente el cebollino 17. Lavar una lechuga y guardar las hojas más bonitas, secarlas y ponerlas en el fondo del plato, colocar encima las gambas y completar con una pizca de cebollino. Sus gambas en salsa rosa están listas para servir 18.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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