Patatas al cartoccio con huevo, jamón crudo y trufa
Las **patatas asadas** con huevo, **jamón** y **trufa** ¡son una explosión de sabor! Perfectas como **aperitivo** delicioso o para un **aperitivo** inolvidable, estas patatas al horno también son **sin gluten**, **sin lactosa** y **sin frutos secos**. Descubre la **receta de patatas al horno** y lleva a la mesa un plato **rico** y **delicioso**.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar las patatas al cartoccio con huevo, jamón crudo y trufa, primero lava bien las patatas y corta la parte superior, sin pelarlas 1. Excava la pulpa de la parte inferior con un cuchillo, teniendo mucho cuidado de mantener intactos el fondo y las paredes 2, luego termina con una cucharadita 3.
- 2
Cepilla el interior con aceite 4, luego sazona con sal 5, pimienta y romero picado 6.
- 3
Coloca cada patata en una hoja de aluminio 7 y envuélvela para empaquetarla 8. Transfiere las patatas en el cartoccio sobre una bandeja 9 y cocina en el horno ventilado precalentado a 200° durante unos 45 minutos.
- 4
Transcurrido el tiempo de cocción, saca las patatas del horno y abre los cartoccios en la parte superior, luego vierte dentro de cada patata un huevo 10. Deja los cartoccios abiertos y hornea de nuevo durante unos diez minutos 11, o hasta que la clara esté cocida y la yema blanda 12.
- 5
En este punto, retira las patatas rellenas del cartoccio, pimienta 13 y coloca encima una loncha de jamón crudo 14 15.
- 6
Finalmente, decora con unas rodajas de trufa 16 y cebollino picado 17. ¡Las patatas al cartoccio con huevo, jamón crudo y trufa están listas para ser servidas 18!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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