Cheesecake salada de verduras
¿Luchando con qué llevar a tu próxima comida compartida? ¡Esta sabrosa tarta de queso con vegetales es un éxito garantizado! Imagina una tarta de queso cremosa y soñada sin hornear, ligera como una nube gracias a la crema de ricotta, y repleta de vegetales frescos y coloridos. Prepárate para descubrir nuestra sencilla receta de tarta de queso que es impresionante y está lista en solo 60 minutos, ¡la receta perfecta de tarta de queso con vegetales para un placer vibrante y delicioso!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la cheesecake salada de verduras, comience con la base: derrita la mantequilla en una cacerola y deje que se enfríe, mientras tanto, ponga los taralli en una batidora 1, agregue la pimienta 2 y mezcle para reducirla a polvo 3.
- 2
Transfiera los taralli mezclados a un tazón 4, vierta la mantequilla derretida tibia 5 y mezcle para combinar la mezcla 6.
- 3
Cubra un molde de 35x11 cm, 2,5 cm de alto 7 con la mezcla obtenida, presionando bien con la parte posterior de una cuchara primero los bordes y luego la base 8. Coloque el molde en el refrigerador durante 30 minutos 9.
- 4
Ocúpese de la crema: remoje la gelatina en agua fría durante 10 minutos 10 y caliente la crema en una cacerola. Mientras tanto, vierta el queso crema de requesón en un tazón y sazone con hierbas aromáticas 11, sal, pimienta y aceite, luego mezcle 12.
- 5
Cuando la crema esté caliente, agregue la gelatina bien escurrida 13 y mezcle para disolverla por completo 14, luego viértala en el tazón 15.
- 6
Mezcle la mezcla 16 y viértala sobre la base que ahora se habrá solidificado 17. Nivele la superficie con una espátula 18 y coloque el molde en el refrigerador durante una hora.
- 7
Durante el tiempo de fraguado de la crema, prepare las verduras para la decoración: lave, recorte y pele los calabacines y las zanahorias, luego córtelos con una mandolina para obtener rodajas muy finas, necesitará alrededor de 5-6 por cada tipo de vegetal 19 20. Corte el rábano de la misma manera 21.
- 8
Sazone por separado todas las verduras con ralladura de lima 22, sal 23, pimienta y aceite 24.
- 9
Finalmente, retire el pistilo de las flores de calabacín 25 y rómpalas con las manos para obtener tiras 26. Sazone las flores de calabacín de la misma manera y mezcle suavemente con las manos para sazonarlas uniformemente 27.
- 10
Después del tiempo de fraguado, está listo para decorar el cheesecake: coloque las verduras sazonadas en la superficie, enrollándolas ligeramente 28 y alternando los colores 29. ¡Su cheesecake salada de verduras está lista para servir 30!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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