Cheesecake salada
Despierta el apetito con nuestra **tarta de queso salada**, una deliciosa alternativa sin hornear al postre americano clásico, ¡perfecta como **aperitivo rápido**! Esta **receta de tarta de queso** es un triunfo de sabores mediterráneos, enriquecida con tomates cherry frescos, albahaca fragante y Parmigiano Reggiano DOP. Descubre ahora la receta **tarta de queso fácil** y prepara en solo 30 minutos un aperitivo inolvidable.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la cheesecake salada, comienza con la base: en una batidora, tritura los palitos de pan en trozos grandes 1. Tritura hasta obtener migas finas 2. Transfiere la mezcla a un bol y vierte la mantequilla que habrás derretido previamente, en el microondas o al baño maría, y deja que se enfríe 3.
- 2
Mezcla para obtener una consistencia arenosa 4, luego engrasa y forra con papel de horno un molde desmontable de 18 cm de diámetro. Vierte la mezcla 5 y compacta en el fondo usando el dorso de una cuchara o un ablandador de carne, si lo prefieres 6.
- 3
Refrigera para que se endurezca 7. Mientras tanto, prepara la crema: remoja la gelatina en agua fría durante 10 minutos 8. Calienta la crema en una cacerola 9, solo debe estar a punto de ebullición.
- 4
En un bol, vierte el queso crema de ricotta 10. Sazona con sal y pimienta 11 y perfuma con la ralladura de medio limón 12.
- 5
También aromatiza con orégano seco 13 y mezcla bien. Escurre y exprime la gelatina, luego incorpórala a la crema caliente 14 y mezcla para disolverla 15.
- 6
Vierte la mezcla de crema y gelatina en el bol 16 y mezcla con cuidado para combinarla de manera uniforme. Transfiere la crema al molde desmontable 17 y distribúyela con el dorso de una cuchara para crear un patrón ondulado 18.
- 7
Refrigera el molde durante aproximadamente una hora 19, o el tiempo necesario para que se endurezca. Corta los tomates cherry en cuartos 20, transfiérelos a un bol y adereza con aceite, sal 21 y pimienta.
- 8
Desmolda la tarta salada en un plato 22 y decora la mitad de la superficie con los tomates cherry 23, luego adorna con albahaca fresca, virutas de parmesano y mejorana fresca. ¡Tu cheesecake salada está lista para ser disfrutada 24!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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