Brochetas de salami, champiñones y queso
¿Buscas un aperitivo otoñal que sea fácil e impresionante? ¡Estos pinchos de salami, champiñones y queso están listos en aproximadamente una hora! Perfectos para una reunión sin gluten, estos pinchos de champiñones con salami y queso ofrecen una deliciosa combinación de sabores. ¡Encuentra la receta completa de estos rápidos pinchos de aperitivo a continuación y disfruta del sabor del otoño!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para hacer las brochetas de salami, champiñones y queso, pela las patatas 1 y córtalas en cubos de unos 2 cm 2. Vierte agua en una olla con una cucharadita de vinagre 3.
- 2
Añade las patatas, enciende el fuego y cocina durante unos 15 minutos desde que empiece a hervir 4. Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos por la mitad 5. En una sartén, calienta un chorrito de aceite con un diente de ajo y una ramita de tomillo 6.
- 3
Añade los rebozuelos 7, sal 8 y cocina durante 10 minutos 9, luego deja que se enfríen y reserva.
- 4
Una vez transcurrido el tiempo de cocción de las patatas, escúrrelas y saltéalas en la misma sartén en la que has cocinado los champiñones con un chorrito de aceite 10 durante unos minutos, hasta que se doren 11. Deja que se enfríen y reserva. Reduce también el queso en cubos de unos 2 cm 12.
- 5
Deshoja la lechuga 13, retira la costilla central de la hoja 14 y corta el resto en cuadrados de 2 cm 15.
- 6
Cuando los champiñones y las patatas estén tibios, compone las brochetas: en un palillo, ensarta una loncha de salami con los bordes doblados hacia adentro 16 17, luego añade un cubo de asiago 18.
- 7
Continúa insertando 2 cuadrados de lechuga y un champiñón 19, luego continúa con una loncha de salami y continúa alternando los ingredientes hasta llenar la brocheta 20. ¡Tus deliciosas brochetas de salami, champiñones y queso están listas para disfrutar 21!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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