Arbolitos de patata
¡Sorprende a todos con los arbolitos de patata, una idea deliciosa y original para un aperitivo fácil y con éxito asegurado! Estas deliciosas cestas de patata, rellenas de crema de queso y brócoli romano, son perfectas para adornar la mesa festiva. Un aperitivo vegetariano y sin gluten que conquistará todos los paladares en solo 70 minutos: ¡prueba ahora esta receta fácil y rápida para un aperitivo inolvidable!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los arbolitos de patata, primero limpie el brócoli romano, separando las cimitas de la parte central, para estas dosis necesitará 12 1. Intente obtener cimitas del mismo tamaño, para garantizar una cocción uniforme. Blanquee las cimitas durante unos minutos en agua hirviendo con sal 2, luego escúrralas y enfríelas en agua y hielo (o agua fría) para preservar el color y la consistencia 3. Reserve.
- 2
En una cacerola, caliente la nata y agregue el gorgonzola 4, luego mezcle para combinar los ingredientes. En un bol, ponga el mascarpone y vierta la mezcla de nata y gorgonzola 5. Mezcle con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea 6. Deje reposar en el refrigerador hasta que lo use.
- 3
Pele las patatas y rállalas con un rallador de agujeros grandes 7, luego sazone con aceite 8 y sal 9.
- 4
Mezcle 10. Cepille con aceite 12 moldes para muffins y divida la mezcla en su interior 11, presionando bien tanto la base como los bordes para crear la forma de una cesta 12.
- 5
Hornee en horno estático precalentado a 200° durante 30 minutos 13. Retire del horno y deje enfriar, luego desmolde las cestas de patata. Exprima puntos de crema de queso en un plato y coloque las cestas de patata encima, de esta manera no se moverán. Rellene las cestas con la crema de queso y decore con una cimetta de brócoli romano. Complete con unas hojitas de mejorana, granos de granada y una pizca de pimienta 14. ¡Sus arbolitos de patata están listos para servir 15!
| Nutriente | Cantidad |
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