Crema de patatas
La **Sopa de Patatas** es un **comfort food** ideal como **aperitivo de invierno**: una caricia cremosa perfecta para calentar las noches más frías. Esta **cremosa sopa de patatas**, fácil y rápida de preparar, es una excelente opción de **sopa vegetariana** ¡lista en solo 40 minutos! Descubre ahora nuestra **receta fácil de sopa de patatas** y lleva a la mesa un clásico de la cocina americana.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la crema de patatas, primero pela las patatas 1 y córtalas primero en rodajas y luego en cubos de aproximadamente 1,5 cm 2. En una cacerola, vierte la mantequilla 3.
- 2
Agrega el romero 4 y deja que la mantequilla se derrita a fuego lento. Agrega las patatas en cubos 5 y cubre con el caldo de verduras 6.
- 3
Cierra con la tapa, sube el fuego y lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina durante unos 20 minutos. Mientras tanto, corta el pan casero en cubos de aproximadamente 2 cm 9.
- 4
En una sartén, calienta el diente de ajo y el romero en un chorrito de aceite. Vierte los cubos de pan 10, aromatiza con pimentón 11 y saltea a fuego alto hasta que el pan esté crujiente 12.
- 5
Mientras tanto, las patatas estarán cocidas, así que apaga el fuego y tritura con una batidora de inmersión 13. Sazona con sal y agrega la nata fresca 15.
- 6
Mezcla 16 y sirve la crema de patatas 17. Completa con los picatostes, un chorrito de aceite de oliva crudo y una pizca de pimienta negra. ¡Tu crema de patatas está lista para servir 18!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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