Pasta con calabacín y requesón
Disfruta de la sencillez de los sabores mediterráneos con esta **fácil receta de pasta**: **Pasta con calabacín** y cremosa **ricotta**. Lista en solo 25 minutos, este plato de **pasta vegetariana**, que presenta una deliciosa **salsa de calabacín y ricotta**, es perfecto para una comida rápida pero satisfactoria. ¡Encuentra la receta de esta **pasta cremosa** ahora y trae un sabor de Italia a tu mesa esta noche!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la pasta con calabacín y requesón, lo primero es poner agua a hervir. Mientras tanto, pique finamente la chalota 1. Corte los calabacines primero en rodajas 2 y luego en cubos de 1 cm 3.
- 2
En una sartén grande, vierta un chorrito de aceite, agregue la chalota 4 y sofría a fuego medio. Luego agregue un cucharón de agua para evitar que se queme 5. Luego agregue los calabacines 6.
- 3
Sazone con sal 7 y pimienta 8 y cocine a fuego medio durante 4-5 minutos 9.
- 4
Vierta la pasta en agua hirviendo 10. Mientras tanto, en un tazón, ponga el requesón, un chorrito de aceite y sazone con sal y pimienta 11. Agregue también la ralladura de limón 12.
- 5
Vierta un cucharón de agua de cocción de la pasta 13 y mezcle para obtener una crema 14. Finalmente, agregue hojas de albahaca desmenuzadas con las manos 15.
- 6
Escurra la pasta un minuto antes del tiempo indicado en el paquete y viértala en la sartén 16, agregue también la crema de requesón 17 y mezcle para combinar los ingredientes 18.
- 7
Agregue el Grana Padano rallado 19, un cucharón de agua de cocción de la pasta 20, mezcle y sirva. Complete con unas hojas de albahaca y su pasta con calabacín y requesón está lista para servir 21
| Nutriente | Cantidad |
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