Pasta con calabacín y tomates cherry
La pasta con calabacín y tomates cherry es un primer plato de verano delicioso, fácil y rápido de preparar: ¡una explosión de sabores mediterráneos en solo 25 minutos! Perfecta para una cena ligera o un almuerzo en familia, esta **pasta con calabacín** es una excelente opción **vegetariana** rica en sabor. ¡Prueba ahora esta **fácil receta** y lleva a la mesa un clásico intemporal **con tomates cherry**!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la pasta con calabacín y tomates cherry, primero lava bien las verduras. Recorta los calabacines 1 y córtalos primero en rodajas 2 y luego en cubos grandes de aproximadamente 1 cm 3.
- 2
Lava también los tomates cherry y córtalos por la mitad 4. En una sartén grande, vierte un chorro generoso de aceite 5. Si lo prefieres, también puedes añadir un diente de ajo o cebolla en rodajas. Luego, vierte los calabacines 6 y dóralos durante 5-7 minutos.
- 3
Añade los tomates cherry 7, mezcla 8 y continúa la cocción durante otros 5-6 minutos. Mientras tanto, también cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal al gusto 9.
- 4
Cuando los tomates cherry estén blandos, sazona con sal 10, pimienta y perfuma con la albahaca picada a mano 11. Luego, añade también las farfalle, escurridas al dente 12.
- 5
Añade un cucharón de agua de cocción 13, el Pecorino rallado 14 y saltea todo 15.
- 6
Emplata 16 y decora con un poco de pimienta negra rallada y unas hojas de albahaca 17. ¡Tu pasta con calabacín y tomates cherry está lista para servir 18!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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