Pasta con espinacas y taleggio
¿Buscas un primer plato vegetariano que sea una explosión de sabor y simplicidad? ¡Nuestra **pasta con espinacas y taleggio** es la respuesta! Un abrazo cremoso y fundente, listo en solo 20 minutos. ¡Descubre la receta para preparar esta **easy pasta recipe** y lleva a la mesa un **vegetarian first course** de verdaderos entendidos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la pasta con espinacas y taleggio, vierte un chorrito de aceite en una sartén y dora un diente de ajo con piel durante un par de minutos 1, luego agrega las espinacas frescas 2 y sal 3.
- 2
Deja que las espinacas se marchiten a fuego medio durante unos 8 minutos 4. Una vez cocidas, transfiere la mezcla a un vaso, agrega el aceite 5 y tritura con una batidora de inmersión 6.
- 3
Deberás obtener una consistencia homogénea 7. Cocina los mezzi paccheri en agua hirviendo con sal 8, mientras tanto, retira la corteza del taleggio y córtalo en trozos 9.
- 4
Escurre la pasta al dente directamente en la sartén con el fuego apagado 10, mezcla bien 11 y agrega el taleggio 12.
- 5
Espolvorea con el Parmesano rallado 13 y el pan rallado 14. Transfiere todo a una fuente para horno (en este caso, hemos utilizado una sartén para cocinar en el horno). Cocina en modo grill a la máxima potencia durante 5 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada 15. ¡Tu pasta con espinacas y taleggio está lista para servir!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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