Pasta con coliflor
¿Buscas una comida reconfortante y nutritiva? ¡Esta **pasta con coliflor** es un sueño hecho realidad para los **vegetarianos**, ¡lista en solo 30 minutos! Es una **receta de pasta fácil** que combina los deliciosos sabores de la coliflor, el ajo y un toque de chile para una experiencia deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de este plato simple y sabroso!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la pasta con coliflor, primero limpia la coliflor: elimina el tronco central y las hojas 1, luego separa los ramilletes de los tallos 2 y resérvalos. Pica los tallos en trozos gruesos con un cuchillo 3.
- 2
En una sartén, dora un chorrito de aceite con los dientes de ajo con piel y la guindilla 4, luego agrega los tallos picados 5. Sofríe durante un minuto, luego agrega los ramilletes 6.
- 3
Sal 7 y cocina a fuego alto durante 7-8 minutos 8. Mientras tanto, pon a hervir una olla con agua con sal y echa la pasta 9.
- 4
En este punto, retira el ajo y desglasa la coliflor con un cucharón del agua de cocción de la pasta 10, luego baja el fuego. Escurre la pasta muy al dente directamente en la sartén 11 y termina la cocción agregando más agua de cocción 12.
- 5
Una vez lista, mezcla con un chorrito de aceite 13 y mezcla bien 14. Sirve y sirve inmediatamente tu pasta con coliflor, ¡agregando si lo deseas una pizca más de guindilla 15!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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