Bocaditos de ternera al limón
¿Antojo de una cena deliciosa y rápida? ¡Estos bocados de ternera al limón son la respuesta! Esta sencilla receta de ternera está lista en solo 30 minutos, lo que la hace perfecta para un plato de carne rápido que toda la familia adorará. Descubra la simplicidad de preparar estos tiernos bocados de ternera con un toque cítrico de limón: ¡una delicia alta en proteínas y sin huevo!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los bocaditos de ternera al limón, lo primero es dedicarte a la salsa de limón. Vierte en una sartén la leche junto con la ralladura 1 y el jugo de un limón 2. Agrega la fécula de patata 3.
- 2
Lleva a fuego moderado, hasta que hierva. Mezcla para evitar que se formen grumos 4. Apaga el fuego y revuelve de vez en cuando para evitar que se forme una película en la superficie. Mientras tanto, pon los bocaditos de ternera en un bol, agrega la harina 5 y mezcla. Asegúrate de que toda la carne esté cubierta con harina, luego elimina el exceso. Calienta el aceite en una sartén 6.
- 3
Agrega los bocaditos de ternera 7 y dora bien. Desglasa con vino blanco 8 y deja que se evapore toda la parte alcohólica, a fuego alto. Sazona con sal 9.
- 4
Sazona con pimienta 10 y cocina tapado a fuego lento durante 8-10 minutos. Finalmente, agrega la salsa de limón 11 y cocina por un par de minutos más. Revuelve continuamente para evitar que la crema se pegue al fondo; deberás obtener una consistencia densa y aterciopelada. ¡Los bocaditos de ternera al limón están listos, emplata y sirve con perejil fresco picado 12!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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