Sopa de puerros
Deleita tus sentidos con un cuenco de reconfortante Sopa de Puerros, un entrante cremoso y aromático perfecto para una velada acogedora. Esta sencilla receta de sopa de puerros mezcla la dulzura de los puerros y las patatas en una textura aterciopelada, bellamente contrastada por crujientes tostadas doradas. Lista en tan solo 60 minutos, esta sopa de puerros vegetariana es un plato simple pero satisfactorio que toda la familia adorará. ¡Descubre la receta ahora y disfruta de un sabor de pura comodidad!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la sopa de puerros, lo primero es eliminar la parte verde del puerro 1, cortar las raíces 2 y quitar las hojas más externas 3.
- 2
Cortarlo en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm 4. Recoger todo en un bol y cubrir con agua fría 5. Dejar reposar hasta el momento de usarlo. Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm 6.
- 3
En una sartén, calentar el aceite, añadir las patatas 7 y dorarlas durante 2 minutos. Escurrir los puerros, añadirlos a la sartén 8, mezclar y continuar la cocción durante otros 2 minutos. Verter el agua hasta cubrir los ingredientes 9.
- 4
Sazonar con sal y pimienta 10 y cocinar durante 10 minutos. Sazonar con romero y laurel 11 y continuar la cocción durante otros 40 minutos. Mientras tanto, en una sartén, calentar el aceite y luego añadir el pan cortado en trozos 12.
- 5
Cocinar a fuego medio durante 2 minutos 13, removiendo a menudo para evitar que se quemen. Unos minutos antes de que termine la cocción, triturar, con una batidora de inmersión 14, aproximadamente la mitad de los ingredientes para obtener una sopa aún más consistente. Servir la sopa y completar con el pan tostado. Vuestra sopa de puerros está lista para ser servida 15.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
También Te Encantará
¡El **timbal de medios rigatoni**, una explosión de sabores primaverales con tomates cherry, judías verdes y provola, es un **plato vegetariano** que conquistará a todos! Perfecto para un almuerzo rápido o una cena deliciosa, esta **receta fácil** y sin gluten se prepara en solo 40 minutos. Descubre ahora cómo hacer este delicioso **timbal de pasta**.
Sumérgete en los auténticos sabores de Italia con nuestros Paccheri con crema de berenjenas fritas, una delicia vegetariana que lleva la esencia del Mediterráneo a tu mesa. Esta **receta de pasta vegetariana** no solo es increíblemente deliciosa, sino también sorprendentemente rápida de preparar, ¡lista en solo 35 minutos! Descubre la simplicidad de crear esta **receta fácil de paccheri** en casa y saborea la rica y cremosa salsa que hace que este plato sea inolvidable.
¡Los linguine con anchoas marinadas y pecorino son un primer plato que sorprende por su simplicidad y sabor! Perfecta para quienes siguen la dieta mediterránea o buscan una opción pescatariana rica en proteínas, esta **receta de linguine con anchoas** es una explosión de sabor en solo 35 minutos. ¡Descubre ahora cómo preparar esta deliciosa **pasta con pecorino** y anchoas marinadas!
¿Buscas una comida vibrante y saludable? Esta **ensalada de arroz negro** con **camarones** suculentos y una colorida **ensalada de vegetales** es una **ensalada gourmet** ¡que es sorprendentemente fácil de hacer! Lista en solo 50 minutos, esta **receta de ensalada de arroz** es una forma fresca y satisfactoria de disfrutar de una delicia **sin lácteos, sin gluten, sin huevo, sin nueces, sin soya, sin sésamo, pescetariana y de dieta mediterránea**. ¡Obtén la receta completa de **ensalada de camarones** y lleva una explosión de sabor a tu mesa!