Sándwich gourmet de caballa
¿Buscas una idea deliciosa para una cena entre amigos? ¡Nuestro **sándwich gourmet de caballa** es la respuesta! Un festival de sabores mediterráneos encerrado en un sándwich, perfecto incluso para quienes siguen una dieta **pescetariana** o simplemente buscan una alternativa **alta en proteínas** y sabrosa. ¡Prepara en solo 30 minutos este delicioso **sándwich de caballa** y déjate conquistar!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para hacer el sándwich gourmet de caballa, primero comienza con las cebollas: pélalas y córtalas en rodajas 1. En una sartén, vierte un chorrito de aceite, las cebollas 2 y la mejorana 3.
- 2
Sazona con sal 4, pimienta y cocina durante unos 7-8 minutos a fuego alto. Ahora vierte el vinagre de vino tinto 5 y también el azúcar de caña 6.
- 3
Deja que el vinagre se evapore y saltea las cebollas durante un par de minutos más 7. Retira las cebollas caramelizadas de la sartén y reserva 8. Ahora ocupa de la mayonesa de guisantes. Blanquea los guisantes durante 2 minutos en agua hirviendo 9.
- 4
Escurre los guisantes y déjalos enfriar en agua con hielo 10. Mientras tanto, vierte el huevo, el aceite y el jugo de limón en un vaso 11, luego bate con una batidora de inmersión 12.
- 5
Una vez que hayas obtenido la consistencia de la mayonesa, agrega los guisantes 13, sazona con sal 14, pimienta 15 y bate de nuevo.
- 6
La mayonesa está lista 16. Corta los pepinos en rodajas finas 17, luego toma los panes de hamburguesa y córtalos por la mitad 18.
- 7
Unta el stracchino en la base 19, luego cubre con las cebollas caramelizadas 20 21.
- 8
Agrega 4 rodajas de pepino 22 por cada sándwich, luego unta la mayonesa de guisantes en la otra mitad del pan 23. Finalmente, coloca 2 filetes de caballa en los pepinos por cada sándwich 24 25.
- 9
Cierra con la otra mitad del pan 26 y sirve inmediatamente tu sándwich gourmet de caballa 27!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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