Ñoquis al pesto de rúcula, nduja y stracciatella
¡Listos en solo 25 minutos, los **ñoquis con nduja** son la idea perfecta para un almuerzo proteico que guiña un ojo a la dieta mediterránea! La cremosidad de la stracciatella y el toque picante de la nduja crean una combinación irresistible con el **pesto de rúcula**. ¡Descubre ya nuestra **receta de ñoquis** para preparar unos **ñoquis con pesto de rúcula** para chuparse los dedos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los ñoquis con pesto de rúcula y nduja, primero prepara el pesto de rúcula: vierte la rúcula en una batidora 1 y bate durante unos segundos, luego agrega el diente de ajo 2 y los piñones 3.
- 2
Agrega los quesos rallados 4, el aceite 5 y bate todo hasta obtener una crema 6.
- 3
Vierte la stracciatella en un recipiente alto y estrecho, bátela con una batidora de inmersión 7 y transfiérela a una manga pastelera. Mientras tanto, cocina los ñoquis en abundante agua hirviendo, salada al gusto 8. Cuando suban a la superficie, escúrrelos con una espumadera y transfiérelos directamente a un bol donde ya habrás puesto el pesto de rúcula 9.
- 4
Vierte un cucharón de agua de cocción 10 y mezcla bien 11. Emplata 12.
- 5
Decora con mechones de stracciatella 13 y nduja 14. ¡Sirve inmediatamente tus ñoquis al pesto de rúcula, nduja y stracciatella 15!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
También Te Encantará
¿Antojo de un sabor mediterráneo? Nuestros **fusilli con pesto de tomate seco y friggitelli** son un vibrante **plato de pasta italiana** ¡listo en solo **40 minutos**! Esta **receta pescetariana** es una deliciosa mezcla de cremoso **pesto de tomate seco** y el sutil toque de las **pimientos friggitelli**, lo que la convierte en una **cena pescetariana fácil** y también **alta en proteínas**. ¡Consigue la **receta fácil de fusilli** ahora y trae el sol a tu plato esta noche!
Sumérgete en los auténticos sabores de Italia con nuestros Paccheri con crema de berenjenas fritas, una delicia vegetariana que lleva la esencia del Mediterráneo a tu mesa. Esta **receta de pasta vegetariana** no solo es increíblemente deliciosa, sino también sorprendentemente rápida de preparar, ¡lista en solo 35 minutos! Descubre la simplicidad de crear esta **receta fácil de paccheri** en casa y saborea la rica y cremosa salsa que hace que este plato sea inolvidable.
Los gnocchetti al nero di seppia con ragú de sepia son un primer plato especial que encanta a la vista y al paladar. Perfectos para una cena a base de pescado o para sorprender a tus invitados con un auténtico plato italiano, estos gnocchetti caseros son una experiencia culinaria inolvidable. ¡Descubre nuestra fácil receta para preparar en solo 70 minutos un delicioso plato de gnocchetti al nero di seppia con un rico ragú de sepia, ideal también para quienes siguen una dieta pescetariana o son intolerantes a la lactosa, la soja, los frutos secos y el sésamo!
¿Buscas una comida vibrante y saludable? Esta **ensalada de arroz negro** con **camarones** suculentos y una colorida **ensalada de vegetales** es una **ensalada gourmet** ¡que es sorprendentemente fácil de hacer! Lista en solo 50 minutos, esta **receta de ensalada de arroz** es una forma fresca y satisfactoria de disfrutar de una delicia **sin lácteos, sin gluten, sin huevo, sin nueces, sin soya, sin sésamo, pescetariana y de dieta mediterránea**. ¡Obtén la receta completa de **ensalada de camarones** y lleva una explosión de sabor a tu mesa!