Fusilloni con crema de lechuga y anchoas marinadas
¡Saborea el verano con nuestra cremosa pasta con verduras! Fusilli con crema de ensalada y anchoas en conserva: un primer plato italiano que te cautivará con su delicadeza y aroma. Esta receta de pasta ligera, que solo lleva 50 minutos de preparación, es perfecta para un almuerzo rápido y delicioso.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para hacer los fusilloni con crema de lechuga y anchoas marinadas, primero prepare los ingredientes: divida la lechuga por la mitad 1, luego divídala en cuartos 2. Corte un cuarto en gajos finos 3 y resérvelos.
- 2
Corte el resto de la lechuga en trozos grandes 4. Limpie la chalota y córtela en juliana 5, luego corte el chile en rodajas 6.
- 3
Caliente un chorrito de aceite en una cacerola, luego agregue la chalota 7 y el chile 8. Cuando la chalota se haya ablandado, agregue también la lechuga cortada en trozos grandes 9.
- 4
Dore la lechuga durante unos minutos, sazone con sal y pimienta 10, luego vierta la nata 11 y el caldo 12.
- 5
Cocine durante 3 minutos más 13, luego transfiéralo todo a un vaso y tritúrelo con una batidora de inmersión 14 hasta obtener una crema fluida y homogénea 15.
- 6
Ponga una olla de agua a hervir para cocinar la pasta. Mientras tanto, vierta los piñones en una sartén bien caliente 16 y tuéstelos durante unos minutos 17, luego resérvelos. En este punto, el agua habrá llegado a ebullición, así que cocine los fusilloni durante el tiempo indicado en el paquete 18.
- 7
Mientras tanto, en una sartén, dore un chorrito de aceite con un diente de ajo 19, luego coloque los gajos de lechuga reservados 20 y tuéstelos a fuego alto por ambos lados 21.
- 8
Una vez dorados, retire el diente de ajo de la sartén y vierta la crema de lechuga 22. Escurra la pasta al dente y transfiérala a la sartén con la salsa 23, luego saltee todo a fuego alto para mezclarlo 24.
- 9
Sirva y complete con los filetes de anchoas marinadas del mar Cantábrico 25 y los piñones tostados 26. Condimente con un chorrito de aceite y sirva inmediatamente sus fusilloni con crema de lechuga y anchoas marinadas 27!
| Nutriente | Cantidad |
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