Fusilli con pesto de tomates secos y friggitelli
¿Antojo de un sabor mediterráneo? Nuestros **fusilli con pesto de tomate seco y friggitelli** son un vibrante **plato de pasta italiana** ¡listo en solo **40 minutos**! Esta **receta pescetariana** es una deliciosa mezcla de cremoso **pesto de tomate seco** y el sutil toque de las **pimientos friggitelli**, lo que la convierte en una **cena pescetariana fácil** y también **alta en proteínas**. ¡Consigue la **receta fácil de fusilli** ahora y trae el sol a tu plato esta noche!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los fusilli con pesto de tomates secos y friggitelli, comienza con el pesto: pon los tomates secos en un vaso 1 junto con las almendras 2 y el Parmigiano Reggiano DOP rallado 3.
- 2
Agrega el aceite 4 y la pimienta 5, luego bate con una batidora de inmersión 6.
- 3
Cuando obtengas una crema homogénea 7, transfiérela a un tazón grande y reserva. Divide las anchoas por la mitad a lo largo, luego córtalas en trozos 8. Corta las alcaparras en rodajas 9.
- 4
Retira el tallo de los friggitelli 10, luego córtalos también en rodajas 11. Calienta un chorrito de aceite en una sartén, luego vierte los friggitelli 12 y saltéalos a fuego medio durante unos 10 minutos.
- 5
Una vez cocidos, salpimienta 13 y reserva. Mientras tanto, pon a hervir una olla con agua con sal, luego cocina los fusilli durante el tiempo indicado en el paquete 14. Mientras tanto, diluye el pesto en el tazón con un poco de agua de cocción de la pasta, agregándola gradualmente hasta obtener una consistencia cremosa 15. Ajusta la sal, si es necesario.
- 6
Escurre los fusilli en el tazón 16 y mezcla bien para amalgamarlos con la salsa 17, luego agrega las alcaparras 18.
- 7
Sirve y completa con los friggitelli 19 y las anchoas 20. ¡Tus fusilli con pesto de tomates secos y friggitelli están listos para ser servidos 21!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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