Strudel de pasta filo con salchicha y espinacas
¡El strudel de pasta filo con salchicha y espinacas es una explosión de sabores que calienta el corazón en los fríos días de invierno! Una irresistible combinación de pasta filo crujiente, un relleno rico y fundente y mucho sabor. Descubre ya la receta de este **strudel de pasta filo** relleno de **salchicha y espinacas**, perfecto para un almuerzo o una cena **salados** y sorprende a todos con un **plato invernal** ¡para chuparse los dedos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el strudel de pasta filo con salchicha y espinacas, primero incide la salchicha a lo largo 1 y retira la tripa 1. En una olla, calienta un poco de aceite y agrega la salchicha desmenuzada 3.
- 2
Sofríe la salchicha hasta que se dore 4, luego transfiérela a un tazón. En la misma sartén, calienta otro chorrito de aceite con un diente de ajo 5, luego agrega las hojas de espinaca 6.
- 3
Sazona con sal 7, cubre con una tapa 8 y continúa la cocción durante unos 3 minutos a fuego medio, o hasta que las espinacas estén tiernas. En este punto, retira la tapa y continúa la cocción durante otro minuto para secarlas 9.
- 4
Corta el queso de pasta hilada primero en palitos 10 y luego en cubos 11. En un tazón, combina las espinacas y la salchicha 12.
- 5
Completa el relleno con los cubos de queso 13 y mezcla. Cepilla la superficie de trabajo con aceite 14, luego extiende una hoja de papel de horno para que se adhiera bien. Cepilla también la hoja de papel de horno 15.
- 6
Coloca la primera hoja de pasta filo encima 16 y cepíllala con aceite 17, luego agrega una segunda hoja de pasta filo 18 y haz que se adhiera bien.
- 7
Continúa de esta manera con las 6 hojas de pasta filo. Cepilla la última capa con aceite 19 y rellena la mitad inferior con el relleno, teniendo cuidado de dejar un borde libre 20. Ahora cierra la pasta: levanta el papel de horno para doblar ligeramente el lado corto 21.
- 8
Dobla el borde lateral sobre sí mismo y haz que se adhiera bien para sellarlo 22, luego haz lo mismo del otro lado 23. Ahora levanta el lado largo, desde la parte del relleno 24.
- 9
Cierra sobre la pasta filo 25 para formar un rollo envuelto en papel de horno 26. Ahora desenrolla suavemente el papel de horno 27.
- 10
Sella bien la parte del cierre con una ligera presión 28. Haz 5 cortes diagonales en la superficie 29 y decora con semillas de sésamo blancas y negras 30 y semillas de amapola.
- 11
Transfiere el strudel a una bandeja para hornear, con la parte del cierre hacia abajo 31. Hornea en horno estático precalentado a 200° durante 20 minutos. Retira del horno 32 y deja enfriar. ¡El strudel de pasta filo con salchicha y espinacas está listo para ser disfrutado 33!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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