Tostadas con hummus de remolacha y anchoas
¡Despierta el paladar con nuestros crostinis con hummus de remolacha y anchoas, una idea original y deliciosa para abrir cualquier comida! Esta receta de crostinis es facilísima y está lista en solo 35 minutos, perfecta como receta de aperitivo de última hora. ¡Descubre ahora cómo preparar de forma sencilla este delicioso hummus de remolacha y sorprende a todos con una explosión de sabor!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar las tostadas con hummus de remolacha y anchoas, comience con el brócoli: retire los tallos y separe las floretes 1, luego divida las más grandes por la mitad o más, si es necesario 2. Necesitará unos 150 g de floretes limpias. Cortar el chile en rodajas 3.
- 2
En una sartén, dore un chorrito de aceite con un diente de ajo y el chile 4, luego agregue el brócoli 5 y saltee a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Dejar de lado y cortar la remolacha en trozos grandes 6.
- 3
Transfiera la remolacha a una licuadora, luego agregue los garbanzos escurridos 7, el tahini 8 y el aceite 9.
- 4
Vierta también el jugo de limón 10 y el agua 11, luego sazone con chile y comino 12.
- 5
Finalmente, sazone con sal y aromatice con perejil picado 13 y pimentón 14. Licue todo hasta obtener una crema suave y homogénea 15.
- 6
Ahora corte el pan para obtener 8 rebanadas 16, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y unte ligeramente la superficie con aceite 17. Hornee en modo grill a 240° durante unos minutos, hasta que estén doradas 18.
- 7
Estás listo para armar las tostadas: unta el hummus de remolacha sobre las rebanadas de pan, luego coloca algunas floretes de brócoli 19 y 2 anchoas dulces del mar Cantábrico para cada una 20. ¡Tus tostadas con hummus de remolacha y anchoas están listas para ser disfrutadas 21!
| Nutriente | Cantidad |
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