Pasta ajo, aceite y guindilla cremosa
¿Anhelas una comida digna de restaurante en minutos? Esta pasta cremosa de ajo, aceite y chile eleva el clásico aglio e olio con la rica adición de queso fresco, creando una pasta vegetariana inolvidable. ¡Es la receta de pasta fácil definitiva para un almuerzo rápido o una comida satisfactoria de 20 minutos, lista para impresionar sin complicaciones!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la pasta ajo, aceite y guindilla cremosa, lo primero es poner a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal 1. Mientras tanto, cortar los dientes de ajo por la mitad, quitarles el germen y cortarlos en láminas finas 2. Quitar el tallo de la guindilla y cortarla primero por la mitad a lo largo y luego en tiras finas 3. Si prefiere un resultado menos picante, retire primero las semillas.
- 2
En una sartén grande, verter el aceite, el ajo 4 y la guindilla 5. Dejar sofreír, a fuego muy bajo, durante 2 minutos. Para dorarlos uniformemente, inclinar la sartén para recoger el aceite y la salsa en un espacio pequeño 6.
- 3
Escurrir la pasta al dente y transferirla a la sartén junto con un cucharón del agua de cocción 7, luego saltear todo. Mientras tanto, en un bol, poner la crescenza, añadir 2 cucharones de agua de cocción de la pasta 8 y batir con una batidora de inmersión hasta obtener una crema suave 9.
- 4
Apagar el fuego, añadir la crema 10 y mezclar bien. Servir y completar con más salsa 11. ¡Tu pasta ajo, aceite y guindilla cremosa está lista para ser disfrutada 12!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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