Cataluña en sartén
¿Buscas un **acompañamiento rápido** que sea saludable y delicioso? ¡Esta receta de **Catalogna en padella** está lista en solo 20 minutos y llena de sabor! La Catalogna salteada con anchoas, ajo y un toque de chile es el **sabroso acompañamiento** que necesitas para alegrar cualquier comida.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la cataluña en sartén, separad las hojas del cuerpo central 1 y eliminad la parte más dura de cada una de ellas con un cuchillo 2. Luego, sumergidlas en abundante agua hirviendo con sal 3 y escaldadlas durante 3 minutos.
- 2
Escurridlas en un bol 4 y reservad. Pelad el ajo, cortadlo por la mitad 5 y cortad el chile en rodajas 6.
- 3
En una sartén, verted un chorrito de aceite, añadid el ajo, el chile 7 y sofreíd durante 2 minutos. Luego, añadid los filetes de anchoa y dejad que se deshagan bien 8. Añadid las aceitunas enteras 9.
- 4
Añadid inmediatamente también la cataluña 10 y saltead durante 5 minutos 11. Emplatad y servid caliente vuestra cataluña en sartén 12.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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