Pasta y frijoles enlatados
La Sopa de Pasta y Frijoles enlatada es un primer plato rústico que calienta el corazón, perfecto para una cena familiar sencilla. Esta **pasta y frijoles enlatados**, tan fácil como sabrosa, está lista en solo 55 minutos! Descubre ahora nuestra **receta fácil para la sopa de pasta y frijoles** y lleva a la mesa un plato vegetariano que gustará a todos.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la pasta y frijoles enlatados, primero prepare las verduras. Corte las zanahorias primero en rodajas 1 y luego en cubos de 1 cm 2. Haga lo mismo con el apio 3.
- 2
Corte la cebolla en cubos de 0,5 cm 4. Pique finamente el chile 5. En una olla, caliente el aceite y agregue el ajo cortado por la mitad y el chile 6. Deje dorar durante 1 minuto a fuego medio.
- 3
Agregue la cebolla 7, las zanahorias 8 y el apio 9.
- 4
Agregue el romero 10, sazone con sal 11 y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Mientras tanto, ponga una olla llena de agua en el fuego. Desglase con vino blanco 12 y deje que toda la parte alcohólica se evapore.
- 5
Mientras tanto, abra el paquete de frijoles y escúrralos 13, enjuáguelos para eliminar por completo el agua de cocción. Ponga los frijoles en la olla 14 y cocine durante otros 5 minutos, revolviendo bien. Retire el ajo y el romero, luego vierta el puré de tomate en la olla 15.
- 6
Cocine durante 20 minutos agregando agua caliente 16 para evitar que se espese demasiado. Agregue la pasta cruda 17 y agregue agua caliente 18 hasta cubrirla por completo. Lleve la pasta a ebullición agregando agua caliente cuando sea necesario y revolviendo de vez en cuando.
- 7
Una vez cocida, sazone con sal y apague el fuego. Agregue una pizca de pimienta 19, el pecorino romano 20 y revuelva. Su pasta y frijoles enlatados está lista para ser disfrutada 21.
| Nutriente | Cantidad |
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