Stroncatura calabresa con tomates cherry y anchoas
¡Sumérgete en el encanto rústico de Calabria con este delicioso plato de **stroncatura calabresa**! Lleno de la dulzura de la **pasta con tomate cherry** y la profundidad salada de la **pasta con anchoas**, esta **receta de pasta calabresa** es sorprendentemente fácil de preparar. Lista en solo 40 minutos, nuestra **receta de stroncatura** trae auténticos sabores calabreses a tu mesa para una comida rápida y satisfactoria.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la stroncatura calabresa con tomates cherry y anchoas, primero corta el chile en rodajas 1 y los tomates cherry en cuartos 2. En una sartén, vierte un chorrito de aceite y agrega 2 dientes de ajo con piel, aplastados 3.
- 2
Agrega el chile 4 y sofríe durante unos minutos. Agrega las anchoas 5 y déjalas deshacer a fuego lento 6.
- 3
Agrega los tomates cherry 7, cubre con una tapa 8 y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Luego agrega las aceitunas taggiasche 9, albahaca fresca y cocina durante otros 10 minutos.
- 4
Mientras tanto, en otra olla vierte un chorrito de aceite y agrega los otros 2 dientes de ajo, también con piel, aplastados. Sofríe durante unos minutos, luego agrega el pan rallado 10, cocina hasta que se dore 11, luego retira el ajo 12 y reserva.
- 5
Cocina la stroncatura en abundante agua hirviendo con sal 13, escúrrela, transfiérela a la sartén con la salsa 14 y mezcla 15. Si es necesario, puedes agregar un poco del agua de cocción de la pasta.
- 6
Sirve, agrega el pan rallado 16, completa con filetes de anchoas en aceite, cortados en rombos de unos 2 cm y albahaca fresca 17. Tu stroncatura calabresa con tomates cherry y anchoas está lista para servir 18.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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