Bucatini con sardinas, pasas y piñones
¿Anhelas un sabor de Sicilia? Esta receta de bucatini con sardinas, pasas y piñones es un delicioso baile de sabores dulces y salados. Lista en solo 50 minutos, esta pasta con sardinas no solo es fácil de preparar, sino también una comida pescetariana satisfactoria, rica en proteínas. ¡Descubre la sencillez de esta receta de pasta siciliana y lleva un toque del Mediterráneo a tu mesa esta noche!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los bucatini con sardinas, pasas y piñones, primero limpie las sardinas. Retire la cabeza 1, luego abra las sardinas como un libro 2 y, sin separar los dos filetes, retire suavemente la espina central 3. Enjuague con agua corriente para eliminar todas las impurezas. Dejar de lado.
- 2
Retire los tallos del hinojo 4, blanquéelos 5 y reserve. En una sartén, tueste los piñones 6.
- 3
Luego agregue el ajo en camisa 7, el chile 8 y un chorrito de aceite 9.
- 4
Cocine los bucatini en agua hirviendo con sal 10. Agregue las sardinas a la sartén 11 y un cucharón de agua de cocción del hinojo 12.
- 5
En este punto, agregue el hinojo escurrido 13, las pasas 14 y el azafrán 15.
- 6
Cuando falten 2 minutos para el final de la cocción de los bucatini, escúrralos y transfiéralos a la sartén 16, luego cocine. Sirva y complete con un chorrito de aceite crudo 17. ¡Sus bucatini con sardinas, pasas y piñones están listos para ser disfrutados 18!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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