Pimientos al horno
¿Buscas un plato sencillo y que guste a todos? ¡Estos **pimientos horneados**, llenos de sabores mediterráneos y la deliciosa salinidad de las **aceitunas Taggiasca**, son la respuesta! Perfectos como una vibrante **guarnición vegetariana** o un delicioso **aperitivo vegano** sobre bruschetta crujiente, esta receta de **pimientos horneados fáciles** se prepara en aproximadamente una hora. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor a sol!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los pimientos al horno, primero colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno, luego salar 1. Cocina en horno precalentado, función estática, a 220° durante 50 minutos. Retira del horno y transfiere los pimientos a un bol 2, luego cubre con film transparente 3 y deja entibiar. El vapor ablandará la pulpa y facilitará la operación de pelado.
- 2
En este punto, elimina las semillas 4 y pela los pimientos 5. Corta la pulpa en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor 6 y recógelas en un bol.
- 3
Pica finamente el ajo 7 y el perejil 8, luego agrégalos a los pimientos 9.
- 4
Agrega también las aceitunas taggiasche 10, luego condimenta con aceite, sal 11 y pimienta. Mezcla y deja reposar en el refrigerador durante al menos 20 minutos, para que los sabores se mezclen bien. ¡Tus pimientos al horno están listos para ser servidos 12!
| Nutriente | Cantidad |
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