Ensalada de arroz otoñal
¡La ensalada de arroz otoñal es una explosión de colores y sabores, ideal para disfrutar como almuerzo en la oficina o para un picnic al aire libre! Con calabaza, col lombarda y quartirolo, esta ensalada de arroz es una opción vegetariana y sin gluten que conquistará a todos. Prepárala en solo 40 minutos y lleva a la mesa una ensalada de arroz con calabaza rica en sabor y perfecta para la temporada de otoño.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la ensalada de arroz otoñal, primero pon a hervir una olla llena de agua con sal al gusto, que servirá para cocinar el arroz. Mientras llega a ebullición, toma la calabaza, elimina las semillas internas 1 y pélala 2. Córtala primero en rodajas y luego en cubos de aproximadamente 1 cm 3.
- 2
En una sartén, vierte un chorrito de aceite, agrega la calabaza 4 y añade 3-4 hojas de salvia 5. Sazona con sal y cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos 6, hasta que esté tierna y bien dorada.
- 3
En este punto, cocina el arroz según el tiempo indicado en el paquete 7. Lava bien la col morada y córtala en tiras primero en un sentido y luego en el otro 8, para obtener cuadraditos. Escurre el arroz al dente y transfiérelo a un bol; adereza con aceite 9.
- 4
Mezcla y deja entibiar 10. Luego, agrega la calabaza en cubos 11 y también la col 12.
- 5
Mezcla de nuevo 13. Enjuaga los frijoles borlotti, escúrrelos y viértelos en el bol 14. Agrega también el quartirolo desmenuzándolo groseramente con las manos 15 y añade pimienta al gusto.
- 6
Mezcla bien 16, luego emplata. Decora con hojitas de tomillo y mejorana 17, luego sirve 18.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
También Te Encantará
¡El **timbal de medios rigatoni**, una explosión de sabores primaverales con tomates cherry, judías verdes y provola, es un **plato vegetariano** que conquistará a todos! Perfecto para un almuerzo rápido o una cena deliciosa, esta **receta fácil** y sin gluten se prepara en solo 40 minutos. Descubre ahora cómo hacer este delicioso **timbal de pasta**.
Sumérgete en los auténticos sabores de Italia con nuestros Paccheri con crema de berenjenas fritas, una delicia vegetariana que lleva la esencia del Mediterráneo a tu mesa. Esta **receta de pasta vegetariana** no solo es increíblemente deliciosa, sino también sorprendentemente rápida de preparar, ¡lista en solo 35 minutos! Descubre la simplicidad de crear esta **receta fácil de paccheri** en casa y saborea la rica y cremosa salsa que hace que este plato sea inolvidable.
¡Los linguine con anchoas marinadas y pecorino son un primer plato que sorprende por su simplicidad y sabor! Perfecta para quienes siguen la dieta mediterránea o buscan una opción pescatariana rica en proteínas, esta **receta de linguine con anchoas** es una explosión de sabor en solo 35 minutos. ¡Descubre ahora cómo preparar esta deliciosa **pasta con pecorino** y anchoas marinadas!
¿Buscas una comida vibrante y saludable? Esta **ensalada de arroz negro** con **camarones** suculentos y una colorida **ensalada de vegetales** es una **ensalada gourmet** ¡que es sorprendentemente fácil de hacer! Lista en solo 50 minutos, esta **receta de ensalada de arroz** es una forma fresca y satisfactoria de disfrutar de una delicia **sin lácteos, sin gluten, sin huevo, sin nueces, sin soya, sin sésamo, pescetariana y de dieta mediterránea**. ¡Obtén la receta completa de **ensalada de camarones** y lleva una explosión de sabor a tu mesa!