Ensalada de arroz otoñal
¡La ensalada de arroz otoñal es una explosión de colores y sabores, ideal para disfrutar como almuerzo en la oficina o para un picnic al aire libre! Con calabaza, col lombarda y quartirolo, esta ensalada de arroz es una opción vegetariana y sin gluten que conquistará a todos. Prepárala en solo 40 minutos y lleva a la mesa una ensalada de arroz con calabaza rica en sabor y perfecta para la temporada de otoño.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la ensalada de arroz otoñal, primero pon a hervir una olla llena de agua con sal al gusto, que servirá para cocinar el arroz. Mientras llega a ebullición, toma la calabaza, elimina las semillas internas 1 y pélala 2. Córtala primero en rodajas y luego en cubos de aproximadamente 1 cm 3.
- 2
En una sartén, vierte un chorrito de aceite, agrega la calabaza 4 y añade 3-4 hojas de salvia 5. Sazona con sal y cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos 6, hasta que esté tierna y bien dorada.
- 3
En este punto, cocina el arroz según el tiempo indicado en el paquete 7. Lava bien la col morada y córtala en tiras primero en un sentido y luego en el otro 8, para obtener cuadraditos. Escurre el arroz al dente y transfiérelo a un bol; adereza con aceite 9.
- 4
Mezcla y deja entibiar 10. Luego, agrega la calabaza en cubos 11 y también la col 12.
- 5
Mezcla de nuevo 13. Enjuaga los frijoles borlotti, escúrrelos y viértelos en el bol 14. Agrega también el quartirolo desmenuzándolo groseramente con las manos 15 y añade pimienta al gusto.
- 6
Mezcla bien 16, luego emplata. Decora con hojitas de tomillo y mejorana 17, luego sirve 18.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
También Te Encantará
¿Antojo de un sabor mediterráneo? Nuestros **fusilli con pesto de tomate seco y friggitelli** son un vibrante **plato de pasta italiana** ¡listo en solo **40 minutos**! Esta **receta pescetariana** es una deliciosa mezcla de cremoso **pesto de tomate seco** y el sutil toque de las **pimientos friggitelli**, lo que la convierte en una **cena pescetariana fácil** y también **alta en proteínas**. ¡Consigue la **receta fácil de fusilli** ahora y trae el sol a tu plato esta noche!
Sumérgete en los auténticos sabores de Italia con nuestros Paccheri con crema de berenjenas fritas, una delicia vegetariana que lleva la esencia del Mediterráneo a tu mesa. Esta **receta de pasta vegetariana** no solo es increíblemente deliciosa, sino también sorprendentemente rápida de preparar, ¡lista en solo 35 minutos! Descubre la simplicidad de crear esta **receta fácil de paccheri** en casa y saborea la rica y cremosa salsa que hace que este plato sea inolvidable.
Los gnocchetti al nero di seppia con ragú de sepia son un primer plato especial que encanta a la vista y al paladar. Perfectos para una cena a base de pescado o para sorprender a tus invitados con un auténtico plato italiano, estos gnocchetti caseros son una experiencia culinaria inolvidable. ¡Descubre nuestra fácil receta para preparar en solo 70 minutos un delicioso plato de gnocchetti al nero di seppia con un rico ragú de sepia, ideal también para quienes siguen una dieta pescetariana o son intolerantes a la lactosa, la soja, los frutos secos y el sésamo!
¿Buscas una comida vibrante y saludable? Esta **ensalada de arroz negro** con **camarones** suculentos y una colorida **ensalada de vegetales** es una **ensalada gourmet** ¡que es sorprendentemente fácil de hacer! Lista en solo 50 minutos, esta **receta de ensalada de arroz** es una forma fresca y satisfactoria de disfrutar de una delicia **sin lácteos, sin gluten, sin huevo, sin nueces, sin soya, sin sésamo, pescetariana y de dieta mediterránea**. ¡Obtén la receta completa de **ensalada de camarones** y lleva una explosión de sabor a tu mesa!