Chuletas de alcachofas
Las albóndigas de alcachofas son una idea deliciosa y muy fácil de preparar, ¡perfectas como entrante vegetariano gracias a su crujiente rebozado! Esta receta de albóndigas de alcachofas también es ideal como segundo plato vegetariano ligero y sabroso, listo en solo 30 minutos. ¡Descubre ahora mismo la receta fácil de las albóndigas de alcachofas!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar las chuletas de alcachofas, comience limpiando las alcachofas: retire las hojas exteriores más duras 1, luego corte las puntas 2 y con un cuchillo limpie la base 3.
- 2
Corte las alcachofas verticalmente en 3 o 4 rodajas gruesas de 1-1,5 cm 4. Finalmente, con un cuchillo, retire la barba 5. En un bol, bata los huevos con una pizca de sal 6.
- 3
Sumerja las alcachofas en rodajas en los huevos 7 y luego páselas por pan rallado 8. Continúe así hasta empanar todas las piezas 9.
- 4
Caliente un dedo de aceite en una sartén lo suficientemente grande. Cuando esté caliente (puede verificar la temperatura dejando caer una pizca de pan rallado en el aceite y ver si chisporrotea) fría unas pocas alcachofas a la vez 10 por ambos lados hasta que estén doradas; tomará unos 2 minutos por lado. Escurra las alcachofas sobre papel de cocina y sazone con sal al gusto 11. ¡Sus chuletas de alcachofas están listas para ser disfrutadas, acompáñelas con una salsa de yogur y gajos de limón al gusto 12!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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