Vollkorn-Quiche mit Kürbis und Stängelkohl
Der herzhafte Vollkornkuchen mit Kürbis und Stängelkohl ist eine köstliche rustikale Tarte, perfekt für ein Herbstmittagessen oder ein leckeres Abendessen! Hergestellt aus Vollkornblätterteig und einer Füllung reich an Gemüse und schmelzendem Käse, ist dieser **Quiche** eine Explosion mediterraner Aromen. Entdecken Sie jetzt unser **Rezept für Kürbis- und Stängelkohl-Tarte**, eine einfache und schmackhafte **vegetarische** Option, fertig in nur 70 Minuten!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Vollkorn-Quiche mit Kürbis und Stängelkohl zuzubereiten, putzen Sie zuerst den Stängelkohl, indem Sie die Blätter vom Mittelstiel trennen 1. Grob schneiden Sie ihn 2 und blanchieren Sie ihn in kochendem Salzwasser für 1-2 Minuten 3.
- 2
Gießen Sie den Stängelkohl ab und geben Sie ihn in kaltes Wasser 4. Erneut abgießen und beiseite stellen 5. Entfernen Sie nun die Samen und die inneren Fasern des Kürbis 6.
- 3
Schneiden Sie das Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben 7. Gießen Sie in eine Pfanne einen Faden Öl, geben Sie den Knoblauch und die Chili hinzu, die Sie von den Samen befreit und halbiert haben. Legen Sie die Kürbisscheiben hinein 8 und braten Sie sie 10 Minuten lang an, dann mit Salz abschmecken 9. Nehmen Sie den Kürbis aus der Pfanne und stellen Sie ihn beiseite.
- 4
Gießen Sie in derselben Pfanne etwas Öl 10 und geben Sie den Stängelkohl hinzu 11. Braten Sie ihn ein paar Minuten an, gerade so lange, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist, dann mit Salz abschmecken 12.
- 5
Schneiden Sie den Schmelzkäse zuerst in Scheiben 13 und dann in Würfel 14. Beiseite stellen. Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier auf und geben Sie die Milch hinzu 15.
- 6
Fügen Sie den geriebenen Pecorino 16 und eine Prise Salz hinzu 17. Mischen Sie, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht 18.
- 7
Geben Sie den Stängelkohl 19 und zwei Drittel des Schmelzkäses hinzu 20. Alles vermischen 21.
- 8
Legen Sie Backpapier in eine Aluminiumform mit 27 cm Durchmesser und legen Sie den Vollkornblätterteig hinein. Stechen Sie den Boden mit den Zinken einer Gabel ein, damit er beim Backen nicht aufgeht 22. Gießen Sie die Mischung in die Form 23 und legen Sie die Kürbisscheiben auf die Oberfläche 24.
- 9
Vervollständigen Sie mit den Walnüssen und den Käsewürfeln 25. Klappen Sie die Ränder des Blätterteigs nach innen 26. Backen Sie im statischen Ofen bei 200°C für 25 Minuten. Abkühlen lassen und Ihre Vollkorn-Quiche mit Kürbis und Stängelkohl ist fertig zum Servieren 27!
| Nährstoff | Menge |
|---|
Das könnte Ihnen auch gefallen
Die salzige Cheesecake mit Pesto und Cherrytomaten ist ein sommerlicher Genuss, der Geschmacksunterschiede zelebriert! Perfekt als **Summer Appetizer**, ist dieser **savory Cheesecake** ein **easy Cheesecake Recipe**, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Entdecken Sie das Rezept für einen unvergesslichen **Cheesecake mit Pesto**!
Verlocken Sie Ihren Appetit mit unserem **herzhaften Käsekuchen**, einer köstlichen, ungebackenen Alternative zum klassischen amerikanischen Dessert, perfekt als **schnelle Vorspeise**! Dieses **Käsekuchenrezept** ist ein Triumph mediterraner Aromen, verfeinert mit frischen Cherrytomaten, duftendem Basilikum und Parmigiano Reggiano DOP. Entdecken Sie jetzt das **einfache Käsekuchenrezept** und bereiten Sie in nur 30 Minuten eine unvergessliche Vorspeise zu.
Du kämpfst damit, was du zum nächsten Potluck mitbringen sollst? Dieser herzhafte Gemüse-Cheesecake ist garantiert ein Hingucker! Stell dir einen cremigen, traumhaften No-Bake-Cheesecake vor, leicht wie eine Wolke dank der Ricotta-Creme und voller frischer, bunter roher Gemüse. Mach dich bereit, unser einfaches Cheesecake-Rezept zu entdecken, das sowohl beeindruckend ist als auch in nur 60 Minuten fertig ist – das perfekte Gemüse-Cheesecake-Rezept für einen lebendigen, köstlichen Genuss!
Lust auf einen Hauch von Sonnenschein? Unser Rustikaler Pie mit Frühlingsgemüse bringt die lebendigen Aromen der Saison in nur 70 Minuten auf Ihren Tisch! Stellen Sie sich vor, wie flockiger Blätterteig eine Mischung aus Artischocken, Spargel und Spinat umhüllt, alles mit fadenziehendem Käse gefüllt. Machen Sie sich bereit, dieses einfache Pie-Rezept zu backen und einen köstlichen vegetarischen Pie zu genießen, der sich perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit eignet!